[happywen]从小就喜欢吃桃酥，那个香和那个酥一直是偶的最爱，前几天凑巧在网上看到了方子，今天做出来的成品可能是偶烘焙到现在最得意的一次，味道比外面买的还要好吃！真的非常的开心~~~把方子写上，希望JMS也有爱这口的试试
色拉油375g  糖325g(不喜欢太甜的JMS，可以减至250-270g)  鸡蛋1个  低粉600g  苏打10g  泡打粉12.5g
糖，油和匀后加入鸡蛋再和匀，面粉苏打粉泡打粉过筛加入和匀。
每个分成35g--40g搓圆，手指头按点芝麻，在圆球上弄个洞。
180度，烤到颜色金黄就好（我烤了40分钟左右，是放在从上面数下来的第二格）
看看成品~~

[龙凤宝宝]偶一直想试来着,这个方子也已经做了笔记了,就是对那个洞不太理解,就是用手指戳一个洞吗?然后圆的就能烤成扁的了?

[mealie]我昨天做了,但是,180度放在中下层,不到40分钟就全糊了吔,口感是不错,但没法吃,苦的啦.你是什么烤箱?

[happywen]偶是25B的，你是放在中下层？偶是放到上面数下来的第2层。还有太苦，你是不是苏打粉放多了呢？

[mealie]苦是因为焦了,你确定是180度40分钟?我也是25B,但我的时间是肯定不能用这个温度和时间,我一开始也放在上面数第二层的,但是全焦了,第二盘就放在下数第二层,但是还是焦了,应该就是温度问题了.

[happywen]给你一说，偶到有点不确定了。。。
但180度是肯定的，因为原方子上写的就是180度，但时间没说，只说要看颜色，等颜色上色就好。我好象是烤了40分钟也，要不偶哪天再做一次看看？

[紫梅]我很爱吃这个耶
方子也看到过N次了,就是懒,不想动手
也怕做出来都自己解决,那不肥S人

等哪天嘴馋得要命的时候就做这个,看上去蛮简单的 (bgaroa27)

[mealie]好啊好啊,你再试试,我都不敢做了,烤的时候我看颜色的,好象根本就没有到你的这种程度它就直接焦了.应该是温度太高了.

[mealie]再问一下,我用三分之一的量做了14个,是不是我做的太小太薄所以容易焦啊.大概是30克一个.

[happywen]偶昨天是用一半的量做的，做了17个。一般偶每个都是40g不到，30g多点。

[龙凤宝宝]17个？那不是很快就没了？我准备做了送老爸的，他就爱吃这个