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2007-06-13 11:15 |
整理了一下,弄个目录,看起来方便些
3楼:丝瓜炒鱿鱼 5楼:清蒸花蟹 6楼:山药扇骨汤 12楼:冬瓜煮田鸡 12楼:山药排骨汤 19楼:豉油皇侵大虾 21楼:肉片炒豆角 22楼:虾米茶树菇煮节瓜 25楼:盐水濑尿虾 46楼:鲜奶炖雪蛤 48楼:西瓜沙拉 54楼:苦瓜炒牛肉 55楼:豉汁蒸排骨 57楼:虫草炖乳鸽 58楼:香焖豆腐 62楼:黄瓜炒肉片 63楼:香焖秋刀鱼 64楼:姬松茸排骨汤 67楼:炒螃蟹 68楼:紫菜蛋花汤 69楼:肉丝炒米粉 70楼:玉米汁 71楼:炒通菜 74楼:灵芝煲乌鸡 74楼:煎蚝饼 76楼:白切鸡 77楼:柠檬秋刀鱼 77楼:酱汁秋刀鱼 78楼:紫菜排骨汤 79楼:番茄牛肉 80楼:茶树菇肉片炒豆角 83楼:奇异果沙拉 95楼:胡椒白果煲猪肚汤 96楼:香嫩猪肚 97楼:蒜茸炒豆角 98楼:蒸鱼头 103楼:玉米须猪肚汤 122楼:霸王花猪骨汤
本贴由yen编辑于2007-6-27 16:51:39 |
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| 布卡爱加鲁 |
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2007-06-13 12:29 |
沙发
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2007-06-13 13:27 |
菜谱来咯  丝瓜炒鱿鱼 原料:丝瓜,鱿鱼,蒜茸少许,盐,糖,绍酒半汤匙,油 制作: 1、丝瓜洗净去皮,切成小段,再把段十字分成四块。 2、鱿鱼洗净刻花,切成一寸见方的块待用。 3、油适量加热至七成热,放入蒜茸至香味出,再倒入鱿鱼爆炒,赞酒捞出。 4、少量油倒入油锅加至六成热,倒入丝瓜、放入适量盐,糖,加少许水,加锅盖用文火闷五分种。 5、倒入爆炒过的鱿鱼,起锅即成。 特点:味鲜、色美。含丰富的碘、钙。
丝瓜炒鱿鱼 本回复由yen编辑于2007-6-13 14:02:31 |
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| 布卡爱加鲁 |
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2007-06-13 13:28 |
原帖由yen于 2007-06-13 13:27 发表 最近吃海鲜的比较多 菜谙。过程 
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2007-06-13 13:33 |
清蒸花蟹,这个做起来好简单,而且很好吃,我好喜欢呢,吃得时候要沾上大红浙醋,味道更鲜美
原料:花蟹三个,姜片,盐,油,葱段,香菜,
制作: 1、螃蟹洗好,把蟹盖掰开,把鳃,内脏去掉,洗干净放盘子里 2、放上姜片,少许油,很少很少的几颗盐,隔水蒸15分钟 3、快好的时候撒上葱段,香菜段 4、 好了,沾上大红浙醋,味道更鲜美
清蒸螃蟹 本回复由yen编辑于2007-6-13 14:16:59 |
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2007-06-13 13:35 |
新鲜的山药汤,好好喝
材料:新鲜的山药,猪骨,玉竹,沙参,蜜枣,枸杞
1.山药去皮切小块,猪骨先飞水
2.把猪骨,山药,玉竹,沙参,蜜枣放进锅里,放适量清水,大火15分钟转小火煲两小时左右
3.等汤快好时放些枸杞煲
山药是健脾、补肺的,还有美容的功能,常食不但能使皮肤白皙,更重要的是山药里有足够的纤维,对于减肥的MM来说是一种天然的纤体美食。
 [图片附件] 山药扇骨汤.jpg ( yen于2007-06-13 13:54, 276 KB) 本回复由yen编辑于2007-6-13 19:42:23 |
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2007-06-13 13:41 |
很好的!! 
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| 布卡爱加鲁 |
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HP:18594
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2007-06-13 13:51 |
嘻嘻,自家种的杨梅,让大家开开胃
 [图片附件] 杨梅.jpg ( yen于2007-06-13 13:49, 106 KB) 本回复由yen编辑于2007-6-13 13:51:49 |
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| 布卡爱加鲁 |
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HP:18594
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2007-06-13 13:53 |
原帖由yen于 2007-06-13 13:51 发表 嘻嘻,自家种的杨梅,让大家开开胃 不写过程。LOCK怎么发啊
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2007-06-13 14:44 |
冬瓜煮田鸡,很清淡的菜,夏天吃很适合呢,我这没放莲子,一样很好吃
材料:冬瓜、田鸡、猪肉粒、莲子(煮熟)、草菇、姜片、鸡汤或矿泉水、盐、糖、油。
做法:冬瓜去皮和囊,切小块备用。田鸡杀好洗净,斩小块备用。草菇洗净切片备用。加热,放入适量的鸡汤或矿泉水,倒入冬瓜、姜片和适量油,用中火煮至冬瓜软绵,再放入莲子,草菇、田鸡、猪肉粒煮熟,最后用适量盐、糖调味即可,上菜前放香菜和葱
 [图片附件] 东瓜田鸡.jpg ( yen于2007-06-13 14:41, 280 KB) 本回复由yen编辑于2007-6-13 14:59:30 |
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HP:18594
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2007-06-13 14:46 |
原帖由yen于 2007-06-13 14:44 发表 材料:猪骨,玉竹,沙参,蜜枣,枸杞
1.山药去皮切小块,猪骨先飞水
2.把猪骨,山药,玉竹,沙参,蜜枣放进锅里,放适量清水,大火15分钟转小火煲两小时左右
3.等汤快好时放些枸杞煲
山药是健脾、补肺的,还有美容的功能,常食不但能使皮肤白皙,更重要的是山药里有足够的纤维,对 大肚子能吃吗?
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HP:18594
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2007-06-13 14:47 |
原帖由yen于 2007-06-13 14:44 发表 冬瓜田鸡 田鸡和牛蛙一样吗?要去皮吗?TX说要去皮。可是我在饭店吃的怎么没有去皮呢?
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HP:135
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2007-06-13 14:51 |
原帖由 apple单于 2007-06-13 14:46 发表 大肚子能吃吗?  怀孕可以吃啊,给你看这个食谱 孕妈咪食谱:山药排骨汤 【材料】山药200克、排骨300克 【调味料】A料:盐1/4小匙 【做法】 1、排骨洗净,放入滚水中汆烫,去除血水,捞出。山药去皮,切3厘米大块(图1)。 2、锅中倒入5-6杯水,放入烫好的排骨,中火煮约40分钟,加入山药(图2),再以中火续煮10-20分钟至山药熟,加入A料调匀即可端出。 营养分析: 1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。 2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。 贴心叮咛: 1、熬排骨汤可加2-3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美。 2、山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
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HP:135
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2007-06-13 14:53 |
原帖由 apple单于 2007-06-13 14:47 发表 田鸡和牛蛙一样吗?要去皮吗?TX说要去皮。可是我在饭店吃的怎么没有去皮呢?  田鸡和牛蛙不一样啊,田鸡是青蛙呢,去皮比较干净些拉,皮里带着好多细菌,如果不去一定要煮熟点
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HP:18594
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2007-06-13 15:02 |
原帖由yen于 2007-06-13 14:51 发表 怀孕可以吃啊,给你看这个食谱
孕妈咪食谱:山药排骨汤
【材料】山药200克、排骨300克
【调味料】A料:盐1/4小匙
【做法】
1、排骨洗净,放入滚水中汆烫,去除血水,捞出。山药去皮,切3厘米大块(图1)。
2、锅中倒入5-6杯水,放入烫好的 MM太贴心了  
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HP:18594
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2007-06-13 15:03 |
原帖由yen于 2007-06-13 14:53 发表 田鸡和牛蛙不一样啊,田鸡是青蛙呢,去皮比较干净些拉,皮里带着好多细菌,如果不去一定要煮熟点 现在好像买不到田鸡了啦。好吧。那我不去皮煮熟一点、因为我觉得皮好吃
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HP:135
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2007-06-13 15:04 |
豉油皇侵大虾
原料:罗氏虾,盐,糖,油,葱段,香菜段
制作: 1、虾洗干净装在碟子上,放豉油淹10分钟,虾会跳出来的,要用个盖子盖着,让它的身子都吸慢豉油,那样会好入味得拉 2、放一点点,盐,糖,油,隔水蒸15分钟 3、快好的时候撒下 葱段,香菜段
 [图片附件] 罗氏虾.jpg ( yen于2007-06-13 15:34, 1 MB) 本回复由yen编辑于2007-6-13 17:52:28 |
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2007-06-13 15:11 |
原帖由yen于 2007-06-13 15:04 发表 大虾  色香味俱全呀。MM家的菜我爱吃的。什么螃蟹什么田鸡什么虾最爱吃这些东西了
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2007-06-13 15:12 |
肉片炒豆角
原料:豆角,肉片,蒜茸少许,盐,糖,绍酒半汤匙,油
制作: 1、豆角摘成段,洗净 2、肉切片 3、油适量加热至七成热,倒入肉片爆炒,赞酒捞出。 4、少量油倒入油锅加至六成热,放入蒜茸至香味出,倒入豆角、放入适量盐,糖,加少许水,加锅盖用文火闷五分种。 5、倒入炒过得肉片,起锅即成。
 [图片附件] 肉片豆角.jpg ( yen于2007-06-13 15:14, 153 KB) 本回复由yen编辑于2007-6-13 17:56:32 |
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2007-06-13 15:16 |
虾米茶树菇煮节瓜
原料:虾米,茶树菇,节瓜,盐,糖,油
制作: 1、节瓜切丝, 茶树菇丝开 2、虾米下油锅爆香,放节瓜炒下,再放茶树菇,放糖,盐,沾点水,加盖煮5分钟
节瓜属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种,所以又名小冬瓜
节瓜-节瓜含大量维他命B、C 和纤维素,可预防感冒,清肠胃,利小便。 瘦肉-滋阴健肌。
名称:, 节瓜,别:毛瓜、黄瓜,英:Hairy Cucumber. 类别:, 瓜类蔬菜. 拣选指南:, 宜选:瓜身多毛,呈光泽,为之新鲜。 烹前处理贮存方法:. 食谱:. 营养价值:, 含有丰富的钾盐,还有胡萝卜素、钙、磷、铁、维他命A, B 和C 。降胆固醇。
 [图片附件] 结瓜茶树菇.jpg ( yen于2007-06-13 15:13, 167 KB) 本回复由yen编辑于2007-6-13 19:49:32 |
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| 布卡爱加鲁 |
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HP:18594
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2007-06-13 15:16 |
原帖由yen于 2007-06-13 15:12 发表 肉片豆角 MM真会做饭啊
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HP:2110
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2007-06-13 15:17 |
原帖由yen于 2007-06-13 14:51 发表 怀孕可以吃啊,给你看这个食谱
孕妈咪食谱:山药排骨汤
【材料】山药200克、排骨300克
【调味料】A料:盐1/4小匙
【做法】
1、排骨洗净,放入滚水中汆烫,去除血水,捞出。山药去皮,切3厘米大块(图1)。
2、锅中倒入5-6杯水,放入烫好的  这个汤很好吃的,可以再加点蘑菇,很鲜的
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2007-06-13 15:18 |
盐水濑尿虾
濑尿虾,又称"爬虾"、"弹虾"
原料:濑尿虾,盐,白胡椒,姜丝,油
制作: 1、白胡椒少许压碎,先放水到锅里,放进白胡椒煮开 2、放油,盐,姜丝,濑尿虾,煮10分钟 3、起锅前方上葱段,香菜段
味道好鲜甜,简单又好吃,就是掰壳的时候容易弄到手,吃这个要有技巧哦
 [图片附件] 赖尿虾.jpg ( yen于2007-06-13 15:14, 1 MB) 本回复由yen编辑于2007-6-13 18:08:20 |
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