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2007-06-13 21:15 |
原帖由 糖水兔子于 2007-06-10 20:51 发表 最后还是按美丽的方子（怎么觉得像老中医啊）做的乳酪薄饼，先谢谢美丽MM哦  材料: 薄饼酱(4-6份量)：面粉250G，鸡蛋4只，牛奶450ML，色拉油40 G，盐少许。 馅料：黄瓜切丝、马苏切丝、火腿切丝，品种、数量随便 制作： 1、把酱料中的材料全部搅拌均匀。 2、在不粘锅 薄饼酱是什么啊
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2007-06-13 21:16 |
原帖由糖水兔子于 2007-06-11 21:57 发表
清蒸桂鱼 请教一下，清蒸鱼里面放什么 
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2007-06-14 08:25 |
原帖由apple单于 2007-06-13 21:15 发表
薄饼酱是什么啊 就是将面粉250G，鸡蛋4只，牛奶450ML，色拉油40 G，盐少许拌匀做成的 
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2007-06-14 12:16 |
姐姐教我做叉烧饭爆！看着好香的！  啊可以用电饭锅做吗？ |
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2007-06-14 13:42 |
原帖由 糖水兔子于 2007-06-12 21:14 发表 因为量少我是买来自己剥的 请教：买什么虾来剥呀？
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2007-06-14 13:55 |
原帖由apple单于 2007-06-13 21:15 发表
薄饼酱是什么啊 又想煎饼吃了
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2007-06-14 14:04 |
原帖由 糖水兔子于 2007-06-14 08:25 发表 就是将面粉250G，鸡蛋4只，牛奶450ML，色拉油40 G，盐少许拌匀做成的 回头试试 
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2007-06-14 14:04 |
原帖由 小仙070311于 2007-06-14 13:55 发表 又想煎饼吃了  我煎的吗？ 
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2007-06-14 14:04 |
原帖由 小仙070311于 2007-06-14 13:55 发表 又想煎饼吃了 我煎的吗？
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2007-06-14 14:19 |
原帖由 apple单于 2007-06-14 14:04 发表 我煎的吗？  你煎的我只能看啊， 当然只能是我自己煎的喽
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2007-06-14 15:22 |
原帖由 糖水兔子于 2007-06-11 21:44 发表 发几张以前做的菜，算是对今天偷懒的补充  烤鸡翅------鸡翅洗净沥干，放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制1小时左右。烤箱200度预热后，鸡翅撒上孜然和迷迭香放入烤10分钟左右取出，抹上蜂蜜，翻面再放入烤8分钟左即可。 看到都流口水阿，好想吃哦~~~
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2007-06-14 17:41 |
原帖由wangling165于 2007-06-14 13:42 发表
请教：买什么虾来剥呀？ 我买的是河虾，就是剥的时候吃点功夫
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2007-06-14 17:42 |
清蒸鱼里面要放什么  |
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2007-06-14 17:44 |
原帖由 lily751120于 2007-06-14 12:16 发表 姐姐教我做叉烧饭爆！看着好香的！ 啊可以用电饭锅做吗？ 怎么做我写在第2楼上，可以用电饭锅做的，这是那样的话锅底厚厚的一层锅巴没有了 
本回复由糖水兔子编辑于2007-6-16 21:31:05 |
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2007-06-14 18:07 |
原帖由 糖水兔子于 2007-06-14 17:44 发表 怎么做我写在第6楼上，可以用电饭锅做的，这是那样的话锅底厚厚的一层锅巴没有了 快点回答。我明天打算买黄鱼 
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2007-06-15 16:06 |
原帖由 apple单于 2007-06-14 17:42 发表 清蒸鱼里面要放什么 鱼洗干净，碗里放姜片和葱段，然后将鱼放在上面到一点料酒。蒸锅放水烧开后把装鱼的碗放入，一斤重的鱼蒸8分钟，每增加1两加一分钟。鱼出锅后将碗里的水都滗清爽后浇入蒸鱼豉油，将葱和姜切成丝放在鱼身上，喜欢辣的可以放点干辣椒，炒锅加少量油加热后浇在鱼身上即可。 不过黄鱼我没有蒸过
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2007-06-15 16:09 |
原帖由 糖水兔子于 2007-06-15 16:06 发表 鱼洗干净，碗里放姜片和葱段，然后将鱼放在上面到一点料酒。蒸锅放水烧开后把装鱼的碗放入，一斤重的鱼蒸8分钟，每增加1两加一分钟。鱼出锅后将碗里的水都滗清爽后浇入蒸鱼豉油，将葱和姜切成丝放在鱼身上，喜欢辣的可以放点干辣椒，炒锅加少量油加热后浇在鱼身上即可。 不过黄鱼我没有蒸过 管它呢.就这样试试看好了 
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2007-06-16 20:39 |
前几天一直在外面混饭吃，所以没有产品出来 今朝休息，一早起来去买菜做了4菜1汤，荤素搭配。先上一个素的-------毛豆炒冬瓜 锅中放油加热，倒入毛豆煸炒，再倒入冬瓜炒一会放盐和糖，喜欢颜色深点的可以放点酱油，加少许水盖上锅盖烧一会儿，起锅前放少许味精即可装盆。  [芞蜇璃] 毛豆炒冬瓜.jpg ( 糖水兔子衾2007-06-16 20:33, 105 KB)
本回复由糖水兔子编辑于2007-6-16 20:46:30 |
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2007-06-16 20:40 |
红烧河鳗
锅中放油下姜块和蒜末煸香，把河鳗放入锅中两面都煎一下，然后放料酒、老抽、糖和少许盐，再倒入半碗水，盖上锅盖大火烧开后转小火闷，等汁水变少时开大火收干，撒上葱花出锅装盆。
[芞蜇璃] 红烧河鳗.jpg ( 糖水兔子衾2007-06-16 20:05, 103 KB)
本回复由糖水兔子编辑于2007-6-16 20:54:05 |
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2007-06-16 20:40 |
香椿芽拌豆腐，这个太简单了，过程就省略了。。。。。。
[芞蜇璃] 凉拌豆腐.jpg ( 糖水兔子衾2007-06-16 20:37, 94 KB)
本回复由糖水兔子编辑于2007-6-16 20:55:37 |
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2007-06-16 20:40 |
盐水河虾 河虾稍微冲洗下倒入锅中，放盐和姜块，烹上料酒盖盖大火烧到虾壳变红即可。我偷懒虾的须都没有剪，所以卖相不太好，不过味道是不错的 [芞蜇璃] 盐水河虾.jpg ( 糖水兔子衾2007-06-16 21:01, 101 KB)
本回复由糖水兔子编辑于2007-6-17 8:17:58 |
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2007-06-16 20:40 |
来个特写，个个都是满肚子的籽，不知道吃掉了多少虾子虾孙 [芞蜇璃] 盐水河虾1.jpg ( 糖水兔子衾2007-06-16 21:11, 94 KB)
本回复由糖水兔子编辑于2007-6-16 21:03:11 |
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2007-06-16 20:40 |
最后是肉末蛋汤
肉末放少许盐和料酒拌匀，倒入打好的蛋汤中，锅中放水烧开后放入蛋汤，转中火炖到蛋液凝固即可。我葱放得太早了，所以颜色有点黄了。
[芞蜇璃] 肉糜炖蛋汤.jpg ( 糖水兔子衾2007-06-16 21:50, 90 KB)
本回复由糖水兔子编辑于2007-6-16 21:08:50 |
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2007-06-16 20:58 |
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2007-06-16 21:09 |
原帖由 apple单于 2007-06-16 20:58 发表 6 接受美丽的教训，就是为了防你的 
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