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标题: 我秀我家晚餐之-昨天简单的晚餐;添加点甜点吃吃
都说咱是个热心人
HP:20767
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2007-07-23 20:16
哇都是好吃的 
粉丝会员
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2007-07-23 22:35
恩,真好看!~ 
高级会员
HP:1051
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2007-07-23 23:52
偶都喜欢啊不过最喜欢的是芝麻 
HP:286
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2007-07-24 10:34
我买的鱼胶粉,按照说明做的,口味甜淡自己掌握的。椰汁紫米糕,我是用紫米粥和椰汁,牛奶,奶油,糖做的。但是这些都要按液体的份量算,所以加足够的鱼胶粉就可以了。你试试吧。 
HP:60
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2007-07-25 21:09
口水啊口水 
布卡爱加鲁
HP:18586
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2007-07-26 09:37


引用:
原帖由lily751120于 2007-07-24 10:34 发表 
我买的鱼胶粉,按照说明做的,口味甜淡自己掌握的。椰汁紫米糕,我是用紫米粥和椰汁,牛奶,奶油,糖做的。但是这些都要按液体的份量算,所以加足够的鱼胶粉就可以了。你试试吧。

原来你是苏州的.还是全国最富的镇里的 
HP:286
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2007-07-26 13:58


引用:
原帖由apple单于 2007-07-26 09:37 发表 
原来你是苏州的.还是全国最富的镇里的


是的啊,前两年嫁过来的,原来好歹还是地级市,到了这边就成了农村人了。
 
HP:286
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2007-07-27 08:32
再上个甜点,清清凉凉豌豆羹。我炒菜的时候要是放了豌豆,老公碰都不碰,只有我一个人在那里挑碗里的豆子吃,郁闷,所以我今天把剩下的豌豆都做了豌豆羹,没想到还挺好吃,老公也吃了不少。

 
[图片附件] 清清凉凉豌豆羹.gif (lily751120于2007-07-27 08:59, 90 KB)
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都说咱是个热心人
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2007-07-27 08:41


引用:
原帖由lily751120于 2007-07-26 13:58 发表 
是的啊,前两年嫁过来的,原来好歹还是地级市,到了这边就成了农村人了。





某些地方习惯说外省市全部都是乡下人 
都说咱是个热心人
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2007-07-27 08:43


引用:
原帖由lily751120于 2007-07-27 08:32 发表 
再上个甜点,清清凉凉豌豆羹。我炒菜的时候要是放了豌豆,老公碰都不碰,只有我一个人在那里挑碗里的豆子吃,郁闷,所以我今天把剩下的豌豆都做了豌豆羹,没想到还挺好吃,老公也吃了不少。





漂亮,看起来也清爽,夏天更舒服

在他人还没说之前,我先提醒一下方子,会员肯定要方子的 
粉丝会员
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2007-07-27 12:23
要方子,要方子,强烈要求要方子.吼吼 
HP:286
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2007-07-28 15:06


引用:
原帖由suorui于 2007-07-27 08:43 发表 
漂亮,看起来也清爽,夏天更舒服

在他人还没说之前,我先提醒一下方子,会员肯定要方子的


豌豆就是超市里买的新鲜速冻的豌豆,然后煮熟。一定要开着锅盖煮的,要不然颜色就不好看了。煮好以后的豌豆加适量的水(能没住豌豆就可以了)以后放进打碎机里粉碎。粉碎以后的浆最好用细筛网过滤一下下,这样口感比较好。少量的琼脂先用凉清水泡透。过滤好的豆沙里放入牛奶,淡奶油,糖搅匀,然后放入泡好的琼脂小火慢慢的熬,直到把琼脂完全融化,豆沙浆微微有点滚就可以了。然后关火把豆沙浆倒进模子里,凉透了以后扣出来就可以吃了,放进冰箱里凉的快,口感更好。琼脂和液体的比例是1:50。放入的牛奶,淡奶油和水都要按液体算的。大家试试吧。 
HP:286
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2007-08-01 22:10
今天的晚饭是水晶煎饺,我最爱吃滴,虾仁馅的。看看在锅里可爱的样子好诱人哦。

皮子原料和做法:澄粉,淀粉,精盐少许,热水。澄粉和淀粉的比例大概是4:1,我这次没有仔细称过的,水最好用90度左右热的水,要烫面滴。一边搅一边倒水,然后加入少许植物油揉成光滑的面团。

馅料:虾仁,香菇,胡萝卜,葱末,姜末,料酒,精盐,糖,味精,白胡椒粉,香油,鸡蛋清一只。把所有原料拌好就成馅了。

然后就象普通包饺子就可以了。煎饺比较好吃滴,所以做了煎饺。 
[图片附件] Picture-103.gif (lily751120于2007-08-01 22:01, 91 KB)
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HP:286
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2007-08-01 22:12
看看微微焦黄饺子背面。因为是水晶饺子,所以没有煎的很焦,有点颜色就好了。 
[图片附件] Picture-104a.gif (lily751120于2007-08-01 22:09, 92 KB)
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HP:286
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2007-08-01 22:14
我先吃了啊,老公还在那里等呢,我实在忍不住了 
[图片附件] Picture-105a.gif (lily751120于2007-08-01 22:20, 92 KB)
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都说咱是个热心人
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2007-08-01 22:15
 
HP:286
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2007-08-01 22:19
谢谢,有机会来我家吃饺子啊。 
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2007-08-02 13:12
  我也要来啊 
布卡爱加鲁
HP:18586
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2007-08-02 14:20


引用:
原帖由lily751120于 2007-08-01 22:19 发表 
谢谢,有机会来我家吃饺子啊。你
完全

你太强了!!! 
粉丝会员
HP:824
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2007-08-02 16:35
琼脂我看到超市里有卖的,但新鲜豌豆,现在不是季节了 
HP:286
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2007-08-02 21:00
今天的晚饭:黄瓜炒木耳,土豆排骨汤。天气太热了,还是清淡一点吧。

 
[图片附件] Picture-110.gif (lily751120于2007-08-02 21:34, 105 KB)
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HP:286
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2007-08-02 21:01
黄瓜炒木耳 
[图片附件] Picture-111.gif (lily751120于2007-08-02 21:51, 96 KB)
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布卡爱加鲁
HP:18586
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2007-08-03 07:48
我们干脆合秋开饭店吧!!MM做吃的特强的 
HP:286
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2007-08-03 10:35
谢谢夸奖啊,众口难调啊,我的都是家常菜,看看其他LZ们做的菜,我好惭愧滴。 
高级会员
HP:320
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2007-08-03 11:10
好漂亮的豌豆羹 
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