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2007-07-23 23:52 |
偶都喜欢啊  不过最喜欢的是芝麻
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HP:286
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2007-07-24 10:34 |
我买的鱼胶粉,按照说明做的,口味甜淡自己掌握的。椰汁紫米糕,我是用紫米粥和椰汁,牛奶,奶油,糖做的。但是这些都要按液体的份量算,所以加足够的鱼胶粉就可以了。你试试吧。
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2007-07-26 09:37 |
原帖由lily751120于 2007-07-24 10:34 发表 我买的鱼胶粉,按照说明做的,口味甜淡自己掌握的。椰汁紫米糕,我是用紫米粥和椰汁,牛奶,奶油,糖做的。但是这些都要按液体的份量算,所以加足够的鱼胶粉就可以了。你试试吧。 原来你是苏州的.还是全国最富的镇里的
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HP:286
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2007-07-26 13:58 |
原帖由 apple单于 2007-07-26 09:37 发表 原来你是苏州的.还是全国最富的镇里的  是的啊,前两年嫁过来的,原来好歹还是地级市,到了这边就成了农村人了。 
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HP:286
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2007-07-27 08:32 |
再上个甜点,清清凉凉豌豆羹。我炒菜的时候要是放了豌豆,老公碰都不碰,只有我一个人在那里挑碗里的豆子吃,郁闷   ,所以我今天把剩下的豌豆都做了豌豆羹,没想到还挺好吃,老公也吃了不少。
 [图片附件] 清清凉凉豌豆羹.gif ( lily751120于2007-07-27 08:59, 90 KB) |
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HP:20767
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2007-07-27 08:41 |
原帖由 lily751120于 2007-07-26 13:58 发表 是的啊,前两年嫁过来的,原来好歹还是地级市,到了这边就成了农村人了。   某些地方习惯说外省市全部都是乡下人  
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2007-07-27 12:23 |
要方子,要方子,强烈要求要方子.吼吼
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HP:286
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2007-07-28 15:06 |
豌豆就是超市里买的新鲜速冻的豌豆,然后煮熟。一定要开着锅盖煮的,要不然颜色就不好看了。煮好以后的豌豆加适量的水(能没住豌豆就可以了)以后放进打碎机里粉碎。粉碎以后的浆最好用细筛网过滤一下下,这样口感比较好。少量的琼脂先用凉清水泡透。过滤好的豆沙里放入牛奶,淡奶油,糖搅匀,然后放入泡好的琼脂小火慢慢的熬,直到把琼脂完全融化,豆沙浆微微有点滚就可以了。然后关火把豆沙浆倒进模子里,凉透了以后扣出来就可以吃了,放进冰箱里凉的快,口感更好。琼脂和液体的比例是1:50。放入的牛奶,淡奶油和水都要按液体算的。大家试试吧。
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2007-08-01 22:10 |
今天的晚饭是水晶煎饺,我最爱吃滴,虾仁馅的。看看在锅里可爱的样子    好诱人哦。 皮子原料和做法:澄粉,淀粉,精盐少许,热水。澄粉和淀粉的比例大概是4:1,我这次没有仔细称过的,水最好用90度左右热的水,要烫面滴。一边搅一边倒水,然后加入少许植物油揉成光滑的面团。 馅料:虾仁,香菇,胡萝卜,葱末,姜末,料酒,精盐,糖,味精,白胡椒粉,香油,鸡蛋清一只。把所有原料拌好就成馅了。 然后就象普通包饺子就可以了。煎饺比较好吃滴,所以做了煎饺。
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2007-08-01 22:12 |
看看微微焦黄饺子背面。因为是水晶饺子,所以没有煎的很焦,有点颜色就好了。
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HP:286
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2007-08-01 22:19 |
谢谢,有机会来我家吃饺子啊。 
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2007-08-02 14:20 |
原帖由 lily751120于 2007-08-01 22:19 发表 谢谢,有机会来我家吃饺子啊。你   完全 你太强了!!!
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HP:824
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2007-08-02 16:35 |
琼脂我看到超市里有卖的,但新鲜豌豆,现在不是季节了
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HP:286
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2007-08-02 21:00 |
今天的晚饭:黄瓜炒木耳,土豆排骨汤。天气太热了,还是清淡一点吧。
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HP:286
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2007-08-03 07:48 |
我们干脆合秋开饭店吧!!MM做吃的特强的
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HP:286
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2007-08-03 10:35 |
谢谢夸奖啊,众口难调啊,我的都是家常菜,看看其他LZ们做的菜,我好惭愧滴。 
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