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2007-06-25 11:34 |
原帖由 zlzh28于 2007-06-25 10:43 发表 待辣椒长红了籽成熟了,才可以种的!!     董事长你也要种辣椒
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2007-06-25 12:14 |
是大,取种子要等辣椒长到很老了。今天累死了,先把晚饭贴上,明天再来码字。 莲藕肉片:莲藕切片洗净。里脊肉切片,加料酒、生抽、淀粉拌匀。对了,因为国外的猪肉腥味很重的,所以偶要加生抽压掉一些腥味  能吃到新鲜猪肉的国内TX们加盐就可以了。肉片炒熟盛起;余油爆香葱姜,下藕片翻炒,加盐,加些水略闷,再加入肉片炒匀,收干水份就可以起锅了。
 [图片附件] lotus.jpg ( 兜一圈于2007-06-25 12:06, 110 KB) 本回复由兜一圈编辑于2007-6-27 11:24:37 |
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2007-06-25 12:16 |
虾仁豆腐 木耳隔夜先泡开,洗摘干净备用。嫩豆腐切小块,沥干水份。 虾仁250克洗净,用厨房纸吸干水份。加蛋清一个,盐少许,搅拌至蛋清完全吸收,再加入几滴料酒和一小匙姜末,温油泡熟盛起。 留少许余油,爆香葱末,下豆腐、木耳略炒,加一杯水,盖上盖中火滚一会儿。这个时候舀一大匙淀粉,加点水调开。开盖慢慢淋入湿淀粉,一边用勺子搅拌,到自己喜欢的稠度就可以停止加淀粉了。加入盐、虾仁翻炒一下就可以了。装盆后滴几滴麻油。
 [图片附件] tofu1.jpg ( 兜一圈于2007-06-25 12:23, 139 KB) 本回复由兜一圈编辑于2007-6-27 11:36:16 |
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2007-06-25 16:15 |
原帖由 suorui于 2007-06-25 13:30 发表     太折磨人了 忍无可忍,无需再忍
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2007-06-26 11:43 |
董事长种的是朝天椒还是甜椒呀
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2007-06-26 12:40 |
原帖由 兜一圈于 2007-06-26 11:43 发表 董事长种的是朝天椒还是甜椒呀  种的是朝天椒
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2007-06-26 13:32 |
原帖由 zlzh28于 2007-06-26 12:40 发表 种的是朝天椒  这么快就种好了  
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2007-06-26 14:09 |
原帖由兜一圈于 2007-06-25 12:16 发表 虾仁豆腐
 想吃这个哦
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2007-06-26 14:11 |
原帖由 zlzh28于 2007-06-26 10:14 发表    董事长,啥时候播的种啊 现在播种要几天发芽
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2007-06-26 17:50 |
辣椒夜炒蛋好吃嗎??記得以前很像有吃過~~~~嘻嘻嘻~~~~
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2007-06-26 19:59 |
原帖由亨利福特于 2007-06-26 17:50 发表 辣椒夜炒蛋好吃嗎??記得以前很像有吃過~~~~嘻嘻嘻~~~~ 你的口味总是很特别  
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2007-06-26 20:37 |
原帖由 suorui于 2007-06-26 13:32 发表 这么快就种好了    看看,看看 这才叫办事效率啊  
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2007-06-26 20:46 |
原帖由 suorui于 2007-06-26 13:32 发表 这么快就种好了    这个叫朝天椒啊?去年种了好多
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HP:758
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2007-06-26 20:47 |
原帖由兜一圈于 2007-06-25 12:16 发表 虾仁豆腐
颜色很好看,味道肯定不错
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2007-06-27 11:46 |
月头上出差,怕没人给香草浇水会干死,就把罗勒和薄荷都煎下来吃掉了。谁知一回来那些草草又长出来鸟  ,所以今晚又吃了罗勒炸猪排。做法如下: 1)摘两枝罗勒,洗洗,摘下叶子和嫩枝,切碎待用。鸡蛋一个打散备用。 2)大排冲洗一下,用厨房纸擦干。用刀背把大排两面拍松,两面拍的纹路要垂直。大排两面撒点料酒、盐、胡椒粉和罗勒碎叶。两面拍上干淀粉,抖掉多余的干粉,在鸡蛋液里拖一下,再两面粘上面包粉。 3)煎锅多放点油,烧热后下大排煎到两面金黄即可。
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2007-06-27 12:12 |
虾仁豆腐的变种
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2007-06-27 12:16 |
周末进城,在中国店里买到了萧山罗卜干,回家来做了个毛豆罗卜干。做法很简单的:罗卜干洗净捏干,切小丁,下油锅煸炒片刻,加入毛豆同炒。加一些水,盖上盖闷5分钟左右。打开盖,加生抽(一点点就可以,因为罗卜干很咸的)、糖,炒到糖完全溶化,水份收干为止。
本回复由兜一圈编辑于2007-6-27 12:25:32 |
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2007-06-27 21:09 |
原帖由兜一圈于 2007-06-27 12:16 发表 周末进城,在中国店里买到了萧山罗卜干,回家来做了个毛豆罗卜干。做法很简单的:罗卜干洗净捏干,切小丁,下油锅煸炒片刻,加入毛豆同炒。加一些水,盖上盖闷5分钟左右。打开盖,加生抽(一点点就可以,因为罗卜干很咸的)、糖,炒到糖完全溶化,水份收干为止。
这个夏天配粥做好吃了,有时候用酱瓜炒毛豆子
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2007-06-27 21:18 |
原帖由 糖水兔子于 2007-06-27 21:09 发表 这个夏天配粥做好吃了,有时候用酱瓜炒毛豆子  嗯,酱瓜炒毛豆子过粥也一定很好吃的,偶改天试试
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2007-06-28 08:58 |
红烧肉一向是偶的软肋,因为偶从小不吃肥肉。可是偶家领导特好这一口,偶就只好勉强做一个了。也是周末进城在中国店买的五花肉,红烧百叶结。一碟子肉端上来某猪头声音都在颤抖:我的红烧肉啊。。。。
 [图片附件] pork2.jpg ( 兜一圈于2007-06-28 08:01, 237 KB) |
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2007-06-28 09:25 |
老公吃红烧肉,偶只能吃百叶结,心理多少有些不平衡,就再煎了个自己喜欢的鱼排。 鱼排是买来就切好的,洗洗擦干,撒上料酒、盐和黑胡椒粉,在干面粉里沾一下,抖掉多余的干粉,放热油锅里煎熟。煎好的鱼排盛起,用厨房纸巾吸干浮油。烤盘垫上烤盘纸,鱼排放上去,切一些奶酪碎撒在鱼表面,再把香蜂草切碎撒上去,上火225度,烤到奶酪熔化立刻拿出来,大概要5分钟左右,烤箱不需预热。
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