lily751120 HP:286 注册日期:2007-02-02 状态:离线

用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-16 19:48 一直想做坚果馒头，但是因为原料比较琐碎，工序也比较复杂，所以一直没有时间做。今天下午有点时间，终于可以做我喜爱的坚果馒头了。 原料：高筋粉：400克，有机黄豆面50克，糖20克，酵母10克，核桃仁25克，花生仁25克，葵花籽仁25克，南瓜籽仁25克，松子仁25克，腰果25克，葡萄干25克，优质杏脯25克，乳酪25克，清水。 做法：1、先把所有坚果炒香，然后把其中比较大颗粒的坚果如：核桃仁，花生仁，腰果切成小粒。其中花生仁最好把皮拨掉，这样颜色比较好看。 2、葡萄干要洗净，杏脯切成小粒。 3、面粉加入酵母和温水和成光滑面团后饧发40分钟左右，待到体积是原来的2倍时，我们就可以做馒头了。 3、面发好后再加入有机黄豆面和绵白糖，继续揉面至光滑有韧性，饧10分钟左右后加入所有坚果继续揉面到光滑。 4、等分面团切成面剂包入乳酪，做成馒头生坯，饧发15分钟左右，放进蒸锅内旺火蒸15分钟即可。 馒头出锅了，是不是没有原来的白，那是因为加了有机黄豆面，所以颜色会暗些。 不要看这小小的馒头外表不起眼，可是你看到刨面了吗？内有乾坤哦，乳酪补钙，核桃健脑，花生健脾胃，松子仁润肠，南瓜籽是男人的补药哦，杏脯美容.....每样东东都是常吃对人有益。 哦，对了，忘记告诉你了，凉着吃很Q哦，淡淡的甜，坚果的香甜，乳酪的奶香，真的是很好吃啊。

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lily751120 HP:286 注册日期:2007-02-02 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-16 19:50 Sample Text原料很丰富吧。  [图片附件] Picture-088.gif (lily751120于2007-05-16 19:01, 75 KB)
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lily751120 HP:286 注册日期:2007-02-02 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-16 19:50 Sample Text馒头的生坯。  [图片附件] Picture-090.gif (lily751120于2007-05-16 19:56, 84 KB)
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lily751120 HP:286 注册日期:2007-02-02 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-16 19:51 可爱的小馒头出锅了！  [图片附件] Picture-091.gif (lily751120于2007-05-16 19:39, 83 KB)
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lily_mary HP:2650 注册日期:2006-08-08 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-16 19:56 这个馒头健康的厉害！
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lily_mary HP:2650 注册日期:2006-08-08 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-16 19:58 还有剩的哇？
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lily751120 HP:286 注册日期:2007-02-02 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-16 20:06 还有两个，给你留着！
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wozhang110 HP:14 注册日期:2007-05-09 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-16 20:31 这个```````(可以吃么)
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apple单 布卡爱加鲁 HP:18601 注册日期:2006-08-22 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-16 20:59 乳酪是什么啊.
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apple单 布卡爱加鲁 HP:18601 注册日期:2006-08-22 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-16 21:01 等分面团切成面剂包入乳酪,这个什么做啊.要是每一步骤配上图就好了
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lily_mary HP:2650 注册日期:2006-08-08 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-16 22:10 引用: 原帖由lily751120于 2007-05-16 20:06 发表  还有两个，给你留着！ 还是自家人好，谁让我们都叫lily
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apple单 布卡爱加鲁 HP:18601 注册日期:2006-08-22 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-16 22:39 引用: 原帖由lily_mary于 2007-05-16 22:10 发表  还是自家人好，谁让我们都叫lily 我要改名
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lily751120 HP:286 注册日期:2007-02-02 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-17 07:28 Sample Text很好吃的啊，你可以做一次试试看，是很不错的下午茶点哦，建议你配一杯蜂蜜水，或是清茶，很享受的哦。
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lily751120 HP:286 注册日期:2007-02-02 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-17 07:31 Sample Text就是奶酪，不要小看那满头里包的那一小块，只有一节指头大小的一块就要1元多，不过还是吃点对身体好，很补钙的。因为500克乳酪可能要10千克或是更多的牛奶才能做出来哦。都是精华啊。
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lily751120 HP:286 注册日期:2007-02-02 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-17 07:33 Sample Text就是象做饺子一样先做面剂子，然后包入乳酪，因为程序比较繁琐，我中间没有来得及拍片子，下次一定补齐。
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apple单 布卡爱加鲁 HP:18601 注册日期:2006-08-22 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-17 07:54 引用: 原帖由lily751120于 2007-05-17 07:33 发表  Sample Text就是象做饺子一样先做面剂子，然后包入乳酪，因为程序比较繁琐，我中间没有来得及拍片子，下次一定补齐。 是每一个馒头都包吗?
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lily751120 HP:286 注册日期:2007-02-02 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-17 09:03 是的啊，每个都要包的，要不然一个有一个没有的，如何好吃呢。老公该说我偏心了
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apple单 布卡爱加鲁 HP:18601 注册日期:2006-08-22 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-17 10:49 引用: 原帖由lily751120于 2007-05-17 09:03 发表  是的啊，每个都要包的，要不然一个有一个没有的，如何好吃呢。老公该说我偏心了 我以为直接和在面团里的
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燕小六 HP:3370 注册日期:2006-12-25 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2007-05-17 13:52 难度太高，看一下心就死了
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