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HP:199
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2006-01-22 20:25 |
还是第二次发酵的问题？苦恼 (Y003) 为啥第二次发酵面包就是不大呢？到烤的时候面包就长大了？奇怪，组织还可以的。。。怎么回事情啊？ (Y003)
给看看图片，前辈帮忙指点 (bgaroa27)
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HP:82
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2006-01-22 23:23 |
[maweny76]还是第二次发酵的问题？苦恼 (Y003) 为啥第二次发酵面包就是不大呢？到烤的时候面包就长大了？奇怪，组织还可以的。。。怎么回事情啊？ (Y003)
给看看图片，前辈帮忙指点 (bgaroa27) 烤的时候面包会长大的，二次发酵不大可能是温度和湿度不够，我今天不当心发酵的时候180度开了至少5，6分钟，面团也没有受到影响，还发得更好了，所以温度高点没什么关系。
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HP:2084
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2006-01-22 23:35 |
LZ的面包看起来很好啊,难道这也是不理想滴?偶真要买个面包撞死了,还好暂时买不到高粉,给了偶不挑战面包的借口,向LZ学习!偶连第一次发酵都还没搞定的说,唉
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HP:199
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2006-01-23 11:29 |
[龙凤宝宝]LZ的面包看起来很好啊,难道这也是不理想滴?偶真要买个面包撞死了,还好暂时买不到高粉,给了偶不挑战面包的借口,向LZ学习!偶连第一次发酵都还没搞定的说,唉 吃上去口感还可以，不过还是感觉不够松软！可是它为啥第二次发酵不长大阿？ (Y003) 上次所索姐说了，第二次要长大才能烤大？ (bimage069 我又买了4斤高粉，准备过年在家好好折腾折腾。。。唉，希望早点成功 (bimage012
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HP:2084
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2006-01-23 12:05 |
[maweny76]吃上去口感还可以，不过还是感觉不够松软！可是它为啥第二次发酵不长大阿？ (Y003) 上次所索姐说了，第二次要长大才能烤大？ (bimage069
我又买了4斤高粉，准备过年在家好好折腾折腾。。。唉，希望早点成功 (bimage012 (bimage51) (bimage51) 哪里买的高粉？偶也准备再次挑战滴
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HP:5113
注册日期:2005-04-26
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2006-01-23 12:09 |
[龙凤宝宝](bimage51) (bimage51) 哪里买的高粉？偶也准备再次挑战滴 晕！酷准备有的10元/4斤上次没注意看！！ 
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HP:2084
注册日期:2006-01-15
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2006-01-23 12:18 |
[zlzh28]晕！酷准备有的10元/4斤上次没注意看！！ (Y041) 偶看到的，第一次买过的，问题是运费接滚啊，这个问题讨论过了已经，所以还是准备自己去趟南京路算了，虽然远点，反正我家附近目前没有，面包房不卖给偶 (Y041) (Y041)
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HP:5113
注册日期:2005-04-26
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2006-01-23 12:29 |
[龙凤宝宝](Y041) 偶看到的，第一次买过的，问题是运费接滚啊，这个问题讨论过了已经，所以还是准备自己去趟南京路算了，虽然远点，反正我家附近目前没有，面包房不卖给偶 (Y041) (Y041) 你说的对，单卖面粉不划算， 一起买，超的部分2元/公斤，4元钱到家了。你步行吗？我说话很直的，大家是朋友没有强买的意思。
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HP:2084
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2006-01-23 12:33 |
[zlzh28]你说的对，单卖面粉不划算，
一起买，超的部分2元/公斤，4元钱到家了。你步行吗？我说话很直的，大家是朋友没有强买的意思。 555，偶早就在酷那里问过了，偶是步行滴 ，所以偶在等啊等，等还需要其他东西时一起再带面粉滴，偶木有误会你的啦，放心哈，偶每天看3次商城里的DD，偶败家也是老有名气了，现在从败宝宝衣服转移到败原料了，呵呵，战略性转移 (bimage26)
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HP:5113
注册日期:2005-04-26
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2006-01-23 12:40 |
[龙凤宝宝]555，偶早就在酷那里问过了，偶是步行滴 ，所以偶在等啊等，等还需要其他东西时一起再带面粉滴，偶木有误会你的啦，放心哈，偶每天看3次商城里的DD，偶败家也是老有名气了，现在从败宝宝衣服转移到败原料了，呵呵，战略性转移 (bimage26) 吃在嘴里，穿在身上，是明智的选择，你的辛苦大家都受益，尤其对孩子的影响，他们会一生崇拜你！是用钱无法买来的。
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HP:903
注册日期:2005-12-28
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2006-01-23 12:47 |
这个面包还不算好啊？那我还不如拿块自己做的面包撞撞S算了。。。。
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HP:903
注册日期:2005-12-28
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2006-01-23 12:52 |
[龙凤宝宝](Y041) 偶看到的，第一次买过的，问题是运费接滚啊，这个问题讨论过了已经，所以还是准备自己去趟南京路算了，虽然远点，反正我家附近目前没有，面包房不卖给偶 (Y041) (Y041) 很重的，拎拎阿要拎S特了。。。偶每次起才是用大的双肩包背回来的，满满的一包都还塞不完。手上有时候还要拎，回到家我感觉我就像个长臂猿。。。
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HP:199
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2006-01-23 13:48 |
[龙凤宝宝](bimage51) (bimage51) 哪里买的高粉？偶也准备再次挑战滴 食品一店原料商店，2斤一包的 :em13:
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HP:2084
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2006-01-23 13:59 |
[maweny76]食品一店原料商店，2斤一包的 :em13: 恩，已经有心理准备了，带个同事一起去，嘿嘿，这周搞定
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HP:199
注册日期:2005-07-27
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2006-01-23 14:03 |
[龙凤宝宝]恩，已经有心理准备了，带个同事一起去，嘿嘿，这周搞定 恩恩，等你大战面包的帖子哦 (bgaroa14)
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[图片附件] 
