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标题: 养颜润肺汤水集
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-03-31 13:11
养颜润肺汤水集,让我们一起来煲汤!

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本贴由芦苇编辑于2007-5-17 11:09:56
#1  
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2007-03-31 13:16
荷叶火腿汤

材料:
鲜荷叶一块
金华火腿一两
陈皮一块
山楂肉一两
生薏米一两

做法:
1) 金华火腿蒸软切薄片。
2) 生薏米及陈皮分别用清水浸透,洗净备用。
3) 鲜荷叶、山楂肉分别用清水洗净,沥干水份。
4) 煲内注入适量清水,猛火煲滚,放入上述材料,改用慢火煲二小时,以幼盐调味,即可饮用。

效能:
此汤清热利尿、降脂减肥,更能化瘀散肿。常饮此汤更能减肥修身,减少腰腹赘肉。
 
#2  
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2007-03-31 13:18
粟子合桃排骨汤

材料:
粟子半斤
合桃肉三两
排骨一斤

做法:
1) 粟子去壳,放入沸水水煮数分钟,捞起去外衣。
2) 合桃去壳取肉。
3) 排骨放入沸水中煮十分钟,捞起沥干水份。
4) 煲中放入适量清水煮沸,再放入上述材料以中火煲半小时,再用慢火煲二小时,以盐调味即可饮用。

效能:
此汤能润肌肤,保容颜。凡因食欲不振而导致皮肤枯黄,体弱多病,面色不佳者,多饮此汤可迅速健体魄,回复动人光采。
 
#3  
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2007-03-31 13:27
首乌牛月展汤

材料:
何首乌一两
南枣四粒
生姜两片
牛月展半斤

做法:
1) 何首乌、南枣、生姜洗净。
2) 牛月展洗净,不必切件。
3) 用适量水置煲中煲滚,然后放入以上材料,慢火煲三小时,离火焗十五分钟,以幼盐调味即可饮用。

效能:
此汤补血养颜,润燥黑发。对因月经后血气不足、食无胃口之女仕尤为适合。常饮可使面色红润,发质乌润。

※注意※
因此汤亦有润肠通便之功效。所以如若患下痢泄泻时,则不宜饮用。

※补充※
广州人谓之“牛月展”,即牛的前、后腱部位,其肉质厚、滑,常用以煲补益的汤用,有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的作用。 幼盐即餐桌盐。
 
#4  
HP:2645
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状态:在线
2007-03-31 13:36
枝竹马蹄蚝豉汤

材料:
枝竹一两
马蹄半斤
蚝豉四两
发菜五钱
生姜两片

做法:
1) 发菜用清水浸透,洗净后沥干水份备用。
2) 马蹄去蒂、去皮,用清水洗净备用。
3) 枝竹用清水浸软洗净,切短度。
4) 蚝豉用温水浸软洗净。
5) 煲内注入适量清水,用猛火煲滚,然后放入马蹄、蚝豉、发菜和姜片,煲一小时后再放入枝竹滚十五分钟,以幼盐调味即可饮用。

效能:
此汤有治口臭,除腹胀,助消化的功效。如若因燥热而致口臭,出暗疮时,实时以此汤佐膳,可收除疮毒,降心火之效。

牡蛎肉亦可加工成干品,称为蚝豉。腐竹即:枝竹
 
#5  
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2007-03-31 13:37
人参核桃汤

材料:
人参一钱
当归三钱
核桃肉一两

做法:
1) 将人参、当归、核桃肉用清水浸洗片刻。
2) 将全部材料放入煲内,加入约三碗水,以中火煮沸,再用慢火熬成一碗水,趁热饮用。

效能:
本汤各种材料皆为补血养颜之妙品。既能益气补肾,又能乌须黑发,保养容颜。长期饮用此汤,可使肤色红润,神采动人。
 
#6  
HP:2645
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2007-03-31 13:41
粟子羊腩汤

材料:
粟子半斤
圆肉三钱
马蹄四两
羊腩一斤
姜一小块

做法:
1) 羊腩洗净斩件,于沸水中煮五分钟捞起,沥干水份。
2) 粟子去壳、去衣、取肉。马蹄去蒂、去皮,洗净切片。
3) 圆肉洗净。姜一块用刀背拍扁。
4) 煲内加入适量清水,猛火煲滚,放入全部材料,以慢火煲三小时,加盐调味即可饮用。

效能:
此汤强身健体,补血养颜。凡肤色枯黄,体弱多病者,都可以此汤佐膳,饮用数次,即可改善容颜,回复光采。

圆肉即桂圆肉。
 
#7  
HP:2645
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状态:在线
2007-03-31 13:42
北芪党参羊肉汤

材料:
北芪五钱
党参五钱
当归五钱
羊肉一斤
桂圆二钱
生姜两片

做法:
1) 羊肉洗净斩开成件,于沸水中煮数分钟,捞起沥干水份。
2) 北芪、党参、桂圆、当归及生姜等用水洗净。
3) 煲中注入适量清水,大火煮沸,于入全部材料,以慢火煲三小时,加入适量幼盐调味,即可饮用。

效能:
北芪、党参、当归皆为补气补血之药材,配以温中补虚之羊肉,功能改善体质,暖胃袪寒。对形虚体弱而致脸色苍白之人仕,饮后回复面色红润,体魄恢复强健,为女仕们不可不饮的日常汤水。
 
#8  
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-03-31 13:44
杞子红枣生鱼汤

材料:
杞子五钱
红枣十粒
陈皮一角
生鱼一条

做法:
1) 杞子、红枣、陈皮分别用清水洗净。红枣去核,陈浸软备用。
2) 生鱼去鳞刮净,用水冲洗干净,抺干水份。
3) 起油镬,把生鱼两边略煎至微黄色,以辟腥味。
4) 把适量水注入煲内煲滚,然后放入上述材料煲三小时,即可调味饮用。

效能:
女性时常头晕目眩,精神疲困,面色苍白,食欲不振时。可饮用此汤佐膳作食疗,因此汤有强体明目,养血袪风的作用,更可防止早生白发。
 
#9  
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-03-31 13:45
木耳鱼尾汤

材料:
木耳一两
鱼尾一条
红枣六粒
生姜两片
绍酒半杯

做法:
1) 木耳以温水浸软,去硬蒂后撕开备用。红枣去核洗净。生姜去皮洗净。
2) 鱼尾去鳞清洗干净,抺干水份。
3) 起油锅把鱼尾煎成金黄色。注入绍酒半杯及三碗清水。再加入木耳、生姜片、红枣等以慢火煮半小时,加盐调味后即可饮用。

效能:
此汤味鲜且甜,对治疗雀斑、暗疮等皮肤病症甚有疗效。如若因肝郁失眠而导致暗疮满面者,请常饮此汤,可保回复娇颜。
 
#10  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2007-03-31 15:18
收藏 
#11  
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-03-31 21:43
哪天索姐做一个?!然后上个图什么的? 
#12  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2007-04-02 10:14


引用:
原帖由lily_mary于 2007-03-31 21:43 发表 
哪天索姐做一个?!然后上个图什么的?








先哭点水出来,否则没办法煲汤 
#13  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2007-04-02 10:19



挑选一下想哪个先下手,居然看见牛月展,还琢磨了半天是什么食材

 
#14  
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-04-02 21:27


引用:
原帖由suorui于 2007-04-02 10:19 发表 



挑选一下想哪个先下手,居然看见牛月展,还琢磨了半天是什么食材


广州人谓之“牛月展”,即牛的前、后腱部位,其肉质厚、滑,常用以煲补益的汤用,有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的作用。 
#15  
HP:2645
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2007-04-02 21:28
估计就是上海人说的牛占子。 
#16  
HP:2645
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2007-04-02 21:29
虫草炖乌鸡汤

材料:
冬虫草五钱
圆肉三钱
红枣十粒
乌鸡一只
姜二片

做法:
1) 乌鸡洗净去皮,以清水冲洗干净,沥干水份。
2) 冬虫草洗净。圆肉洗净。红枣去核洗净。姜片洗净。
3) 将全部材料放入炖盅内,封好盅盖,隔水炖四小时,调味饮用。

效能:
此汤补血滋阴,养颜明目。专治体虚易晕或少年白发。女仕们如常饮此汤,可保发质润泽,肤色嫣红娇艳。
 
#17  
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-04-02 21:30
北芪党参乌鸡汤

材料:
北芪五钱
党参五钱
大枣六粒
乌鸡一只
圆肉一钱
生姜两片

做法:
1) 乌鸡弄好洗净,沥干水份。
2) 北芪、党参、大枣、圆肉及生姜等用水洗净。
3) 煲中放入生姜及各项药材,以适量清水注入煲内,大火煲滚。再放入乌鸡,以慢火煲三小时,即可调味饮用。

效能:
凡因身体欠佳而觉经期不准,面色转差之女仕们,应即以此汤食疗。功能滋阴补肾,美容强身,减少白发。
 
#18  
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-04-02 21:33
当归玉竹瘦肉汤

材料:
当归三钱
玉竹五钱
瘦肉四两

做法:
1) 当归切片洗净,玉竹洗净。
2) 瘦肉洗净后于沸水中煮数分钟,捞起沥干水份。
3) 将上述材料置炖盅内,以纱纸封好盅盖,隔水炖三小时,调味后即可饮用。

效能:
此汤补血养血,对因贫血而造成之皮肤干燥脱屑,痕痒起斑等症;有一定功效。且男女老幼俱宜,可作为日常补健强身汤水。
 
#19  
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-04-02 21:36
鱆鱼莲藕猪踭汤

材料:
鱆鱼一只
莲藕半斤
猪踭四两
圆肉二钱
红枣六粒

做法:
1) 鱆鱼、猪踭洗净。于沸水中煮数分钟,捞起沥干水份备用。
2) 莲藕去皮洗净,切成块状。
3) 红枣去核洗净,圆肉洗净。
4) 将全部材料放入置煲内,加入适量清水,大火煲滚,以慢火再煲三小时,即可调味饮用。

效能:
凡因工作过劳而导致脱发、白发者,不妨用此汤作药用汤剂。功能防止脱发,补血养颜,使人回复青春,神采动人。

鱆鱼即八爪鱼。
 
#20  
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-04-02 21:37
老黄瓜煲猪踭汤

材料:
老黄瓜一条
赤小豆一两
扁豆五钱
蜜枣六粒
猪踭一斤

做法:
1) 老黄瓜洗净,刮去外皮,去瓤,切成块状。
2) 赤小豆、扁豆、蜜枣洗净备用。
3) 猪踭一斤洗净,于沸水中煮五分钟,捞起沥干水份。
4) 注入适量清水于煲中煮沸,放入全部材料,以慢火煲三小时,调味后即可饮用。

效能:
此汤润肺养颜,袪暑去湿、治暗疮疹症,解肌肤灼热,对女仕美容润肤有很好的功效。
 
#21  
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-04-02 21:38
莲子茨实排骨汤

材料:
莲子一两
茨实五钱
排骨半斤
陈皮一块
蜜枣三粒

做法:
1) 莲子、茨实、陈皮分别洗净。陈皮用清水浸软。蜜枣用清水洗净。
2) 排骨斩件于沸水中煮数分钟,捞起沥干水份。
3) 将全部材料置煲中,注入适量清水,大火煲滚,再以慢火煲两小时,加盐调味即可饮用。

效能:
此汤能滋补身体,健脾开胃。对一般身体瘦弱,胃口不佳,而致身材不够窈窕的女仕们,可作为健身强体之汤品。因此汤有调理肠胃,强化肌肤之效。
 
#22  
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-04-02 21:38
木瓜生鱼汤

材料:
木瓜一个
红枣六粒
生鱼一条
姜两片

做法:
1) 木瓜削去外皮,去核,洗净切成块状。红枣洗净备用。
2) 生鱼去净鱼鳞、内脏,洗净抺干。
3) 起油镬将生鱼稍煎至微黄色,以辟腥味。
4) 煲内注入适量清水,煮沸后加入全部材料,改用中火煲两小时,以幼盐调味即可饮用。

效能:
此汤健脾开胃,养颜减肥,补而不燥。对体弱而虚不受补或长期因工作而精神不振,饮食无胃口者;长期饮此汤作食疗,可收健美养颜,身材出众之效。
 
#23  
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-04-02 21:39
椰肉干贝鲜虾汤

材料:
椰子肉四两
干贝三粒
鲜虾仁半斤
姜两片
瘦肉四两

做法:
1) 椰子去壳取肉后洗净后切条状。
2) 干贝浸软后撕成条状。
3) 姜片、瘦肉洗净,切成粒状。
4) 鲜虾仁去壳剔肠,洗净后沥干水份。
5) 煲中注入适量清水,放入姜片及虾壳煮一小时,捞去虾壳,保留清汤。
6) 将椰肉、干贝、瘦肉放入清汤内共煲二小时,最后放入虾肉,加盐调味,即可饮用。

效能:
此汤能美化容颜,使肌肤嫣红幼嫩。对营养不良而出现的肌肤干燥、指甲脆弱易断,有很好的治疗效果。
 
#24  
HP:2645
注册日期:2006-08-08
状态:在线
2007-04-02 21:40
看样子,家里要买个煲汤的东东。 
#25  
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