养颜润肺汤水集，让我们一起来煲汤！

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荷叶火腿汤

材料：
鲜荷叶一块
金华火腿一两
陈皮一块
山楂肉一两
生薏米一两

做法：
1) 金华火腿蒸软切薄片。
2) 生薏米及陈皮分别用清水浸透，洗净备用。
3) 鲜荷叶、山楂肉分别用清水洗净，沥干水份。
4) 煲内注入适量清水，猛火煲滚，放入上述材料，改用慢火煲二小时，以幼盐调味，即可饮用。

效能：
此汤清热利尿、降脂减肥，更能化瘀散肿。常饮此汤更能减肥修身，减少腰腹赘肉。
 

粟子合桃排骨汤

材料：
粟子半斤
合桃肉三两
排骨一斤

做法：
1) 粟子去壳，放入沸水水煮数分钟，捞起去外衣。
2) 合桃去壳取肉。
3) 排骨放入沸水中煮十分钟，捞起沥干水份。
4) 煲中放入适量清水煮沸，再放入上述材料以中火煲半小时，再用慢火煲二小时，以盐调味即可饮用。

效能：
此汤能润肌肤，保容颜。凡因食欲不振而导致皮肤枯黄，体弱多病，面色不佳者，多饮此汤可迅速健体魄，回复动人光采。
 

首乌牛月展汤

材料：
何首乌一两
南枣四粒
生姜两片
牛月展半斤

做法：
1) 何首乌、南枣、生姜洗净。
2) 牛月展洗净，不必切件。
3) 用适量水置煲中煲滚，然后放入以上材料，慢火煲三小时，离火焗十五分钟，以幼盐调味即可饮用。

效能：
此汤补血养颜，润燥黑发。对因月经后血气不足、食无胃口之女仕尤为适合。常饮可使面色红润，发质乌润。

※注意※
因此汤亦有润肠通便之功效。所以如若患下痢泄泻时，则不宜饮用。

※补充※
广州人谓之“牛月展”，即牛的前、后腱部位，其肉质厚、滑，常用以煲补益的汤用，有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的作用。 幼盐即餐桌盐。
 

枝竹马蹄蚝豉汤

材料：
枝竹一两
马蹄半斤
蚝豉四两
发菜五钱
生姜两片

做法：
1) 发菜用清水浸透，洗净后沥干水份备用。
2) 马蹄去蒂、去皮，用清水洗净备用。
3) 枝竹用清水浸软洗净，切短度。
4) 蚝豉用温水浸软洗净。
5) 煲内注入适量清水，用猛火煲滚，然后放入马蹄、蚝豉、发菜和姜片，煲一小时后再放入枝竹滚十五分钟，以幼盐调味即可饮用。

效能：
此汤有治口臭，除腹胀，助消化的功效。如若因燥热而致口臭，出暗疮时，实时以此汤佐膳，可收除疮毒，降心火之效。

牡蛎肉亦可加工成干品，称为蚝豉。腐竹即：枝竹。
 

人参核桃汤

材料：
人参一钱
当归三钱
核桃肉一两

做法：
1) 将人参、当归、核桃肉用清水浸洗片刻。
2) 将全部材料放入煲内，加入约三碗水，以中火煮沸，再用慢火熬成一碗水，趁热饮用。

效能：
本汤各种材料皆为补血养颜之妙品。既能益气补肾，又能乌须黑发，保养容颜。长期饮用此汤，可使肤色红润，神采动人。
 

粟子羊腩汤

材料：
粟子半斤
圆肉三钱
马蹄四两
羊腩一斤
姜一小块

做法：
1) 羊腩洗净斩件，于沸水中煮五分钟捞起，沥干水份。
2) 粟子去壳、去衣、取肉。马蹄去蒂、去皮，洗净切片。
3) 圆肉洗净。姜一块用刀背拍扁。
4) 煲内加入适量清水，猛火煲滚，放入全部材料，以慢火煲三小时，加盐调味即可饮用。

效能：
此汤强身健体，补血养颜。凡肤色枯黄，体弱多病者，都可以此汤佐膳，饮用数次，即可改善容颜，回复光采。

圆肉即桂圆肉。
 

北芪党参羊肉汤

材料：
北芪五钱
党参五钱
当归五钱
羊肉一斤
桂圆二钱
生姜两片

做法：
1) 羊肉洗净斩开成件，于沸水中煮数分钟，捞起沥干水份。
2) 北芪、党参、桂圆、当归及生姜等用水洗净。
3) 煲中注入适量清水，大火煮沸，于入全部材料，以慢火煲三小时，加入适量幼盐调味，即可饮用。

效能：
北芪、党参、当归皆为补气补血之药材，配以温中补虚之羊肉，功能改善体质，暖胃袪寒。对形虚体弱而致脸色苍白之人仕，饮后回复面色红润，体魄恢复强健，为女仕们不可不饮的日常汤水。
 

杞子红枣生鱼汤

材料：
杞子五钱
红枣十粒
陈皮一角
生鱼一条

做法：
1) 杞子、红枣、陈皮分别用清水洗净。红枣去核，陈浸软备用。
2) 生鱼去鳞刮净，用水冲洗干净，抺干水份。
3) 起油镬，把生鱼两边略煎至微黄色，以辟腥味。
4) 把适量水注入煲内煲滚，然后放入上述材料煲三小时，即可调味饮用。

效能：
女性时常头晕目眩，精神疲困，面色苍白，食欲不振时。可饮用此汤佐膳作食疗，因此汤有强体明目，养血袪风的作用，更可防止早生白发。
 

木耳鱼尾汤

材料：
木耳一两
鱼尾一条
红枣六粒
生姜两片
绍酒半杯

做法：
1) 木耳以温水浸软，去硬蒂后撕开备用。红枣去核洗净。生姜去皮洗净。
2) 鱼尾去鳞清洗干净，抺干水份。
3) 起油锅把鱼尾煎成金黄色。注入绍酒半杯及三碗清水。再加入木耳、生姜片、红枣等以慢火煮半小时，加盐调味后即可饮用。

效能：
此汤味鲜且甜，对治疗雀斑、暗疮等皮肤病症甚有疗效。如若因肝郁失眠而导致暗疮满面者，请常饮此汤，可保回复娇颜。
 

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哪天索姐做一个？！然后上个图什么的？ 

先哭点水出来，否则没办法煲汤 

挑选一下想哪个先下手，居然看见牛月展，还琢磨了半天是什么食材

 

广州人谓之“牛月展”，即牛的前、后腱部位，其肉质厚、滑，常用以煲补益的汤用，有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的作用。 

估计就是上海人说的牛占子。 

虫草炖乌鸡汤

材料：
冬虫草五钱
圆肉三钱
红枣十粒
乌鸡一只
姜二片

做法：
1) 乌鸡洗净去皮，以清水冲洗干净，沥干水份。
2) 冬虫草洗净。圆肉洗净。红枣去核洗净。姜片洗净。
3) 将全部材料放入炖盅内，封好盅盖，隔水炖四小时，调味饮用。

效能：
此汤补血滋阴，养颜明目。专治体虚易晕或少年白发。女仕们如常饮此汤，可保发质润泽，肤色嫣红娇艳。
 

北芪党参乌鸡汤

材料：
北芪五钱
党参五钱
大枣六粒
乌鸡一只
圆肉一钱
生姜两片

做法：
1) 乌鸡弄好洗净，沥干水份。
2) 北芪、党参、大枣、圆肉及生姜等用水洗净。
3) 煲中放入生姜及各项药材，以适量清水注入煲内，大火煲滚。再放入乌鸡，以慢火煲三小时，即可调味饮用。

效能：
凡因身体欠佳而觉经期不准，面色转差之女仕们，应即以此汤食疗。功能滋阴补肾，美容强身，减少白发。
 

当归玉竹瘦肉汤

材料：
当归三钱
玉竹五钱
瘦肉四两

做法：
1) 当归切片洗净，玉竹洗净。
2) 瘦肉洗净后于沸水中煮数分钟，捞起沥干水份。
3) 将上述材料置炖盅内，以纱纸封好盅盖，隔水炖三小时，调味后即可饮用。

效能：
此汤补血养血，对因贫血而造成之皮肤干燥脱屑，痕痒起斑等症；有一定功效。且男女老幼俱宜，可作为日常补健强身汤水。
 

鱆鱼莲藕猪踭汤

材料：
鱆鱼一只
莲藕半斤
猪踭四两
圆肉二钱
红枣六粒

做法：
1) 鱆鱼、猪踭洗净。于沸水中煮数分钟，捞起沥干水份备用。
2) 莲藕去皮洗净，切成块状。
3) 红枣去核洗净，圆肉洗净。
4) 将全部材料放入置煲内，加入适量清水，大火煲滚，以慢火再煲三小时，即可调味饮用。

效能：
凡因工作过劳而导致脱发、白发者，不妨用此汤作药用汤剂。功能防止脱发，补血养颜，使人回复青春，神采动人。

鱆鱼即八爪鱼。
 

老黄瓜煲猪踭汤

材料：
老黄瓜一条
赤小豆一两
扁豆五钱
蜜枣六粒
猪踭一斤

做法：
1) 老黄瓜洗净，刮去外皮，去瓤，切成块状。
2) 赤小豆、扁豆、蜜枣洗净备用。
3) 猪踭一斤洗净，于沸水中煮五分钟，捞起沥干水份。
4) 注入适量清水于煲中煮沸，放入全部材料，以慢火煲三小时，调味后即可饮用。

效能：
此汤润肺养颜，袪暑去湿、治暗疮疹症，解肌肤灼热，对女仕美容润肤有很好的功效。
 

莲子茨实排骨汤

材料：
莲子一两
茨实五钱
排骨半斤
陈皮一块
蜜枣三粒

做法：
1) 莲子、茨实、陈皮分别洗净。陈皮用清水浸软。蜜枣用清水洗净。
2) 排骨斩件于沸水中煮数分钟，捞起沥干水份。
3) 将全部材料置煲中，注入适量清水，大火煲滚，再以慢火煲两小时，加盐调味即可饮用。

效能：
此汤能滋补身体，健脾开胃。对一般身体瘦弱，胃口不佳，而致身材不够窈窕的女仕们，可作为健身强体之汤品。因此汤有调理肠胃，强化肌肤之效。
 

木瓜生鱼汤

材料：
木瓜一个
红枣六粒
生鱼一条
姜两片

做法：
1) 木瓜削去外皮，去核，洗净切成块状。红枣洗净备用。
2) 生鱼去净鱼鳞、内脏，洗净抺干。
3) 起油镬将生鱼稍煎至微黄色，以辟腥味。
4) 煲内注入适量清水，煮沸后加入全部材料，改用中火煲两小时，以幼盐调味即可饮用。

效能：
此汤健脾开胃，养颜减肥，补而不燥。对体弱而虚不受补或长期因工作而精神不振，饮食无胃口者；长期饮此汤作食疗，可收健美养颜，身材出众之效。
 

椰肉干贝鲜虾汤

材料：
椰子肉四两
干贝三粒
鲜虾仁半斤
姜两片
瘦肉四两

做法：
1) 椰子去壳取肉后洗净后切条状。
2) 干贝浸软后撕成条状。
3) 姜片、瘦肉洗净，切成粒状。
4) 鲜虾仁去壳剔肠，洗净后沥干水份。
5) 煲中注入适量清水，放入姜片及虾壳煮一小时，捞去虾壳，保留清汤。
6) 将椰肉、干贝、瘦肉放入清汤内共煲二小时，最后放入虾肉，加盐调味，即可饮用。

效能：
此汤能美化容颜，使肌肤嫣红幼嫩。对营养不良而出现的肌肤干燥、指甲脆弱易断，有很好的治疗效果。
 

看样子，家里要买个煲汤的东东。