|
|
| VIP会员 |
|
|
HP:2084
注册日期:2006-01-15
状态:离线 |
|
|
2006-01-19 23:20 |
实在激动啊，ＳＪ指导了偶好久滴，在ＭＳＮ，直接指导啊，还算成功了吧，自我感觉卷的不太好，因为明天要去见客户，到公司拍来不及的，ＬＧ已经开始开动了，所以先用手机拍了看看哈，偶用的７个蛋一半的方子，感觉没有铺到整个烤盘，如果不怕麻烦，可以试下２／３下次，不过吃顿早饭倒是正好的．蛋糕体非常软，颜色也正好，就是卷的好象不太紧，呵呵，凑合看看哈，还请大家指点啊
|
|
|
|
|
|
| VIP会员 |
|
|
HP:903
注册日期:2005-12-28
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 00:41 |
蛋糕看上去很松软的闹。
|
|
|
|
|
|
| 高级会员 |
|
|
HP:905
注册日期:2005-05-23
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 08:13 |
想想开始做西点的时候初生牛犊不怕虎,一上来就做戚风
但这个蛋糕卷,我犹豫了老长时间也不敢动手,怕失败
等什么时候家里有台式电脑,我也让索姐在线指导一把,做回蛋糕蛋卷，威水一把
|
|
|
|
|
|
| 都说咱是个热心人 |
|
|
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 08:42 |
[龙凤宝宝]实在激动啊，ＳＪ指导了偶好久滴，在ＭＳＮ，直接指导啊，还算成功了吧，自我感觉卷的不太好，因为明天要去见客户，到公司拍来不及的，ＬＧ已经开始开动了，所以先用手机拍了看看哈，偶用的７个蛋一半的方子，感觉没有铺到整个烤盘，如果不怕麻烦，可以试下２／３下次，不过吃顿早饭倒是正好的．蛋糕体非常软，颜色也正好，就是卷的好象不太紧，呵呵，凑合看看哈，还请大家指点啊 (bgaroa14) (bgaroa14) (bgaroa14) 不错不错，看起来很松软的 下次卷好后，用油布再拉拉紧就可以了 (bimage98)
|
|
|
|
|
|
| 都说咱是个热心人 |
|
|
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 08:42 |
[紫梅]想想开始做西点的时候初生牛犊不怕虎,一上来就做戚风
但这个蛋糕卷,我犹豫了老长时间也不敢动手,怕失败
等什么时候家里有台式电脑,我也让索姐在线指导一把,做回蛋糕蛋卷，威水一把 不难的，你肯定行 (bimage98)
|
|
|
|
|
|
| VIP会员 |
|
|
HP:2084
注册日期:2006-01-15
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 10:39 |
[suorui](bgaroa14) (bgaroa14) (bgaroa14)
不错不错，看起来很松软的
下次卷好后，用油布再拉拉紧就可以了 (bimage98) 拉紧？偶是用油布包着摁了几下，8知道怎么拉呢，呵呵 :em04:
|
|
|
|
|
|
| VIP会员 |
|
|
HP:2084
注册日期:2006-01-15
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 10:40 |
[紫梅]想想开始做西点的时候初生牛犊不怕虎,一上来就做戚风
但这个蛋糕卷,我犹豫了老长时间也不敢动手,怕失败
等什么时候家里有台式电脑,我也让索姐在线指导一把,做回蛋糕蛋卷，威水一把 用SJ的新版方子，绝对好用哦，偶做了一次戚风一次这个卷，都粉成功滴，偶同事都让偶放弃做面包算了 :em34: :em34:
|
|
|
|
|
|
| 都说咱是个热心人 |
|
|
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 10:40 |
[龙凤宝宝]拉紧？偶是用油布包着摁了几下，8知道怎么拉呢，呵呵 :em04: 这个说起来有点麻烦，回头我拍pp上来
|
|
|
|
|
|
| VIP会员 |
|
|
HP:2084
注册日期:2006-01-15
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 10:46 |
[suorui]这个说起来有点麻烦，回头我拍pp上来 :em21: :em02: :em02: 太好了
|
|
|
|
|
|
| 都说咱是个热心人 |
|
|
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 11:29 |
[龙凤宝宝]:em21: :em02: :em02: 太好了 不要着急啊，因为我的烤箱在浦西呢 :em13:
|
|
|
|
|
|
| VIP会员 |
|
|
HP:2084
注册日期:2006-01-15
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 14:29 |
[suorui]不要着急啊，因为我的烤箱在浦西呢 :em13: 不急不急，偶周六的目标是蛋塔，不过已经有人要求我再做蛋糕了 (Y070) (Y070)
|
|
|
|
|
|
| 都说咱是个热心人 |
|
|
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 14:31 |
[龙凤宝宝]不急不急，偶周六的目标是蛋塔，不过已经有人要求我再做蛋糕了 (Y070) (Y070) 看来昨晚的蛋糕不错，领导审批合格了吧 (bimage98)
|
|
|
|
|
|
| VIP会员 |
|
|
HP:2084
注册日期:2006-01-15
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 14:47 |
[suorui]看来昨晚的蛋糕不错，领导审批合格了吧 (bimage98) :em13: :em13: 当然合格，不过偶总觉得怎么会铺不满呢，是不是没发好，奇怪了
|
|
|
|
|
|
| 都说咱是个热心人 |
|
|
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 14:48 |
[龙凤宝宝]:em13: :em13: 当然合格，不过偶总觉得怎么会铺不满呢，是不是没发好，奇怪了 4个鸡蛋足够铺一盘了，你应该刮平，免得厚薄不均匀
|
|
|
|
|
|
| VIP会员 |
|
|
HP:2084
注册日期:2006-01-15
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 14:50 |
[suorui]4个鸡蛋足够铺一盘了，你应该刮平，免得厚薄不均匀 对了，忘记告诉你了，很惊险的，第一个是碎黄的，一批里的，估计是卖给我不新鲜的了。然后偶就忙了半天重新清理东西，所以其实用了3个蛋，但粉什么是一半的量
|
|
|
|
|
|
| 都说咱是个热心人 |
|
|
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 15:24 |
[龙凤宝宝]对了，忘记告诉你了，很惊险的，第一个是碎黄的，一批里的，估计是卖给我不新鲜的了。然后偶就忙了半天重新清理东西，所以其实用了3个蛋，但粉什么是一半的量 我说呢，3个鸡蛋是少了点，可以做薄一点的一盘 蛋清打起来也很出数的
|
|
|
|
|
|
| 高级会员 |
|
|
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线 |
|
|
2006-01-20 20:41 |
老大,你啥时候在线的呀,我怎么老是没看到，就看到你改的标题了 (bimage069
啥时候指导一下我呀，唉，最近都在自己家，婆婆家的烤箱是小的那种，温度掌握不好，晕啊
(bgaroa06)
|
|
|
|
|
|
| 论坛管理员 |
|
|
HP:5103
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
|
|
2006-01-21 14:54 |
[arazhao]老大,你啥时候在线的呀,我怎么老是没看到，就看到你改的标题了 (bimage069
啥时候指导一下我呀，唉，最近都在自己家，婆婆家的烤箱是小的那种，温度掌握不好，晕啊
(bgaroa06) 你又客气了！她神出鬼没！！ :em13: :em13:
|
|
|
|
[图片附件] 
