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HP:677
注册日期:2006-09-02
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2007-01-20 13:19 |
本贴由echo编辑于2007-1-20 14:23:52 |
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HP:1354
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2007-01-20 14:21 |
做饼干偶下面垫油纸,一点都不沾啊! 蛋糕用不沾模会不会好点,蛋糕脱摸的时候一般就是倒扣,放凉后在弄出来!
本回复由echo编辑于2007-1-20 14:23:51 |
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HP:677
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2007-01-21 00:29 |
那你用油纸一点都不沾,是不是把油纸直接放在烤盘上了,油纸上刷奶油或者色拉油了吗?烤盘上刷了吗?鉼干从油纸上好弄下来吗?油纸上有没有沾点呢?呵,问题比较多,真想知道你弄的步骤啊。有空给我详细回复下呢。先谢了。
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| 普通会员 |
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HP:223
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2007-01-21 12:54 |
用油布是最好。 我烤土司的时候,都用油布垫,脱模的时候表太方便哦。 然后连土司模都不用洗的,清水冲下就可以了。
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HP:677
注册日期:2006-09-02
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2007-01-21 22:20 |
是真的吗?偶也想要这个效果啊,油布是将土司模都垫了吗?包括四壁?
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
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2007-01-22 09:01 |
做饼干、面包、泡芙用油布最好 做乳酪蛋糕用油纸 做戚风蛋糕什么也不用,脱模后用水泡上段时间一洗就干净了 做pizza用黄油涂抹盘子即可
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
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2007-01-22 09:01 |
原帖由居家先生于2007-1-21 22:20:44发表 是真的吗?偶也想要这个效果啊,油布是将土司模都垫了吗?包括四壁? 没错
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| 普通会员 |
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HP:223
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2007-01-22 11:36 |
原帖由居家先生于2007-1-21 22:20:44发表 是真的吗?偶也想要这个效果啊,油布是将土司模都垫了吗?包括四壁? 对的,开始的时候我把整张油布塞进土司模,效果就很好。 后来,油布退役,我就把退役的油布建成长方形(以土司模为蓝本),四壁都垫上了。 烤好土司,往外面一倒就可以了,水一冲就很放心的放好了,呵呵。
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HP:1354
注册日期:2006-11-03
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2007-01-22 15:10 |
请问油布可以洗了再利用吗
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HP:1354
注册日期:2006-11-03
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2007-01-22 15:13 |
suo姐已经回复你了! 偶做饼干用的油纸,饼干机搞出来的饼干,放油纸上直接烤的,完成后的饼干都是可以"自由活动"的呢!
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| 潜水队书记 |
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HP:4402
注册日期:2006-10-25
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2007-01-22 15:33 |
我正在吃豆渣饼干
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HP:677
注册日期:2006-09-02
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2007-01-22 16:11 |
原帖由suorui_x06于2007-1-22 9:01:10发表 做饼干、面包、泡芙用油布最好 做乳酪蛋糕用油纸 做戚风蛋糕什么也不用,脱模后用水泡上段时间一洗就干净了 做pizza用黄油涂抹盘子即可 呵,谢谢索姐莅临指导啊。偶记住了,再试试。
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HP:677
注册日期:2006-09-02
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2007-01-22 16:12 |
原帖由依天观海于2007-1-22 11:36:24发表
对的,开始的时候我把整张油布塞进土司模,效果就很好。 后来,油布退役,我就把退役的油布建成长方形(以土司模为蓝本),四壁都垫上了。 烤好土司,往外面一倒就可以了,水一冲就很放心的放好了,呵呵。 呵,偶不明白你说的油布退役是什么意思啊?为什么要退役啊?
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HP:677
注册日期:2006-09-02
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2007-01-22 16:16 |
原帖由echo于2007-1-22 15:13:47发表 suo姐已经回复你了! 偶做饼干用的油纸,饼干机搞出来的饼干,放油纸上直接烤的,完成后的饼干都是可以"自由活动"的呢! 呵,你的油纸是不是一次性的啊?看来饼干很酥松哇。偶上次做过一次,饼干机倒是挺好用个,但可能偶的面出筋太历害了,不酥而且沾在铝箔上了,要用刮刀稍微动动才能出盘啊。
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| 潜水队书记 |
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HP:4402
注册日期:2006-10-25
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2007-01-22 16:49 |
原帖由居家先生于2007-1-22 16:16:41发表 原帖由echo于2007-1-22 15:13:47发表 suo姐已经回复你了! 偶做饼干用的油纸,饼干机搞出来的饼干,放油纸上直接烤的,完成后的饼干都是可以"自由活动"的呢! 呵,你的油纸是不是一次性的啊?看来饼干很酥松哇。偶上次做过一次,饼干机倒是挺好用个,但可能偶的面出筋太历害了,不酥而且沾在铝箔上了,要用刮刀稍微动动才能出盘啊。  偶菜 不会用饼干机
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| 普通会员 |
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HP:223
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2007-01-22 19:38 |
油布用了很多很多次以后(偶用了一年,呵呵)就会变的黄黄的,表面会有小裂缝。这时我就让油布退役,让它继续发挥余热,呵呵。
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HP:677
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2007-01-23 13:07 |
原帖由依天观海于2007-1-22 19:38:17发表 油布用了很多很多次以后(偶用了一年,呵呵)就会变的黄黄的,表面会有小裂缝。这时我就让油布退役,让它继续发挥余热,呵呵。
噢 ,谢谢你啊,偶明白了。还请多指教啊。
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| 总觉得自己很傻 |
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HP:47
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2007-02-01 23:03 |
原帖由suorui于2007-1-22 9:01:10发表 做饼干、面包、泡芙用油布最好 做乳酪蛋糕用油纸 做戚风蛋糕什么也不用,脱模后用水泡上段时间一洗就干净了 做pizza用黄油涂抹盘子即可 我第一次做pizza,就是没有用油抹盘子,有些粘底,下次记住了……
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