呵呵，很久没吃的家乡菜 今天终于动手了，只是 改良了下，加了喜欢吃的栗子。（冰箱里的栗子放了一个礼拜了，不吃要坏滴，索性加进去）
1 霉干菜在热水里面泡30－45分钟左右，同时烧一锅水，里面加点葱和姜，水开了把五花肉放入里面泡一会儿，目的是去腥。
2 肉肉切成片，晾干，放入油锅中煎一会，沥干油，放入老抽＋糖中腌制10分钟（目的是上色）
3 然后炒一下泡好的霉干菜，放入糖和2个八角和一小块桂皮
4 栗子蒸好，剥好，放入碗底，周围放一圈的肉肉，铺上霉干菜中间再放入栗子和肉肉，最后再铺上霉干菜。
5 用锡纸包好，放入蒸锅中蒸，水开了一会以后用小火慢慢的蒸，我从下午1点蒸到傍晚5点。

肉肉蒸的好酥好酥，霉干菜也很嫩了，栗子更是香啦！！！ 平时吃一碗饭，我要吃半天，也不一定吃的完，今天吃的干干净净！！

大家也可以试试！！ 

看看肉肉，其实吃的时候一点都不油腻了，而且很酥很嫩！！！ 

好多肥肉啊。 

    一定好吃！！ 

谢谢支持！ (bimage98)  (bimage98) 

(bimage51)  (bimage51)  (bimage51) 噢。。。肉！！！ 我的最爱 

口水ing...... 

出差3个月漏掉很多美食啊！ :em02:  :em34: 

?々∥蚁不斗嗜獍。。? :em04:  :em04:  :em04: 

把那个肉皮通通给偶！ 

哇,这里面的梅干菜肯定香S了,吸收了肉肉和粟子的精华,姐妹们,抢啊 (bimage26)  (bimage26)  (bimage26)

LZ真逗,从下午一点炖到五点啊,老耗煤气哟 (bimage51) 

我家用电炉的，电费 都包括在房租里面了，所以炖吧