[ghaiting]我也听说了。是前一阵家人在北京时，看到电视里这么教的。
不过还是不敢尝试。 (bimage069

[zlzh28]我以前用的土法-----烧一蒸锅水30度左右，（手感觉温温的就成）把和好的面连盆放在放在笼屉上， 若是水凉了，小伙略加温，切忌火不能大，温度不能高。

[yangxixi]这样的话，需要发多久？

[树袋熊]我决定这个周末试试看，回来向大家汇报！

不过偶家没有很大的微波炉盆子

[树袋熊]咦？现在怎么贴图片呢？
(bimage069

[树袋熊]周日试过了，来报告一下

我忘记中间凉10分钟这一说，10分钟拿出来打开看了看
又放进去转了10分钟，拿出来的时候——我的妈呀！靠近周围的面都快熟了！不过中间好像是发起来了，中间气孔很多，不过感觉上没有每次我自己让他发很长时间发的大

那也不管了，我没时间了，于是拿出来整形做2词发酵
奇怪的是，以前我每次2次发酵好了之后基本上烤出来就是这么大了，可是这次2次发酵好（应该是好了呀！我用手按了，已经不反弹了）开烤后，又膨胀了许多！

味道来说，不知道这次配方没有弄好还是怎么回事，觉得有种隐隐的蛋腥味到，以前都没有过的，不过这个大概跟发面没关系

[happywen]我曾经有试过一次微波炉发的面，没开电源开关，只是放了两杯的开水和一个放面团的盆子，第一次发的还算成功，但用了一个小时，第二次就没成功地说。

[cookier]我用烤箱发的,最下层放加水的烤盘,面放当中,用湿毛巾盖着,温度35度,让它去发好了,不要太灵哦
发出来的哈大