提问 - 关于8寸轻乳酪-装修网-芦苇装修知识网

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初级会员

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状态:离线

2006-12-13 20:16

以前一直做6寸的轻乳酪，用的是90g cream cheese的那个方子，170度40分钟，很成功。
最近想做个8寸的用来聚会，有JM说8寸的方子就是两个6寸的量，是这样的么？那么温度和时间呢？
忘各位前辈帮忙，谢谢大家先*#*-)

#1

大中小

高级会员

HP:3652
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状态:离线

2006-12-13 20:27

引用:

原帖由 我游故我在 于 2006-12-13 20:16 发表
以前一直做6寸的轻乳酪，用的是90g cream cheese的那个方子，170度40分钟，很成功。
最近想做个8寸的用来聚会，有JM说8寸的方子就是两个6寸的量，是这 ...

时间和温度都是一样的,量多了但是受热的面积也大了,所以不变的.不过我没烤过8寸的,想想应该是这样.因为我烤戚风不管几寸时间温度包括量都是一样的,只不过我是用8寸的量烤二个6寸的,仅供参考.

#2

大中小

初级会员

HP:12
注册日期:2005-10-30
状态:离线

2006-12-13 20:29

引用:

原帖由 mealie 于 2006-12-13 20:27 发表

时间和温度都是一样的,量多了但是受热的面积也大了,所以不变的.不过我没烤过8寸的,想想应该是这样.因为我烤戚风不管几寸时间温度包括量都是一 ...

谢谢美丽姐

先去洗头，然后再来看

#3

大中小

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