哈哈哈哈。。。白兰地放多了，毒害了几个没吃早餐的同事，他们说胃里有点闹得慌～～～

做法：
1、戚风蛋糕体
2、明胶称重20g +100ml白兰地浸泡至软
3、牛奶225ml + 咖啡适量（我用了UCC）+糖30g，加热至85度
4、倒入明胶搅拌使其融化
5、这步是我自己改良的，因为我不喜欢镜面的感觉，而是喜欢粗粒的，所以将“4”放入了冷冻5分钟，使其冻结成胶状，然后再打散，这样就有粗粒的感觉了。
6、奶油打发，将放凉的牛奶倒入打好的奶油中。（普通的做法就是由放凉的“4”过渡到“6”）
7、造型即可，表面可根据个人喜好撒糖粉。
8、这次另外做了几个幕司杯：蛋糕片垫底，再填上幕司陷。 

她们是崇拜地如痴如醉！！！ (bimage98)  (bimage98) 

好一个如痴如醉啊～