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标题: 如何制作巧克力蛋糕围边~~请指教
HP:125
注册日期:2006-08-22
状态:离线
2006-12-01 11:18
昨天晚上做好了一个6寸一个8寸的蛋糕胚子,准备今天晚上给它们装饰一下---制作裱花蛋糕.
今天早上起床后赶在上班之前想把做蛋糕围边的巧克力花边做好,因为要放冰箱冷藏后才成型嘛,提早做好准备工作的话,晚上回家后就取材方便了.但是没有想到做这个巧克力的围边竟然是那么的困难重重.我首先把我在超市买的德夫黑巧克力隔水融化,在把融化的巧克力酱涂抹在玻璃纸上,但是篱笆的造型真是好难做哦,我用筷子涂抹了好半天,样子真是好难看哦,这个步骤里我就想咨询一下有关人士,你们是用什么器材来做这个篱笆的呀,若有实况直播的话那就更好了,我想不通的是这拗好造型的巧克力在冰箱里冷藏凝固后,不知道怎样才可以从玻璃纸上剥离下来?我真是好困惑哦!上班的时候一直在想这个问题,实在是忍不住了,还是上来发个帖子. 
#1  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-12-01 15:43


引用:
原帖由 我爱咪西 于 2006-12-1 11:18 发表
昨天晚上做好了一个6寸一个8寸的蛋糕胚子,准备今天晚上给它们装饰一下---制作裱花蛋糕.
今天早上起床后赶在上班之前想把做蛋糕围边的巧克力花边 ...

用裱花袋作的!! 
#2  
HP:125
注册日期:2006-08-22
状态:离线
2006-12-01 17:34
回家急吼吼的打开冰箱看我的巧克力花,想不到我的担心还是蛮多余的,用巧克力模做的小花和叶子的图案清晰的不得了,还有涂在玻璃纸上的花纹也很好剥离,真是太兴奋了! 
#3  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-12-02 09:58
 
#4  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-12-02 10:03
 
#5  
初级会员
HP:758
注册日期:2006-06-26
状态:离线
2006-12-03 12:50
MM真是心灵手巧  
#6  
HP:1354
注册日期:2006-11-03
状态:离线
2006-12-08 08:53
米西的作品很多呀!学习ing 
#7  
HP:125
注册日期:2006-08-22
状态:离线
2006-12-08 12:29
前段时间因为生病休息了好长时间,现在心里就痒痒的要不 断提升自己的###水平###,再解解馋,不过可能后果就是称上的指针会越来越偏!呵呵! 
#8  
HP:1
注册日期:2006-12-10
状态:离线
2006-12-10 18:16
其实这个问题很简单,加我QQ,我们切磋切磋!QQ:304951439 
#9  
HP:1354
注册日期:2006-11-03
状态:离线
2006-12-10 19:13
偶也想知道怎么做啊,虽然还么做过!不妨在这里讨论大家都看得到 
#10  
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