母乳育婴好处无限

吃 母 乳 的 婴 儿 ， 比 吃 奶 粉 的 婴 儿 较 为 健 康 。 除 了 对 婴 儿 的 健 康 外 ， 对 母 亲 、 家 庭 、 社 会 及 整 个 地 球 的 好 处 ， 是 比 较 少 人 认 识 的 。 本 文 与 你 分 享 喂 哺 母 乳 更 多 的 好处 ， 希 望 令 我 们 的 下 一 代 更 健 康 ， 世 界 更 美 好 ! 

牛吃牛奶 人吃人奶

母 乳 所 含 的 营 养 成 份 是 绝 对 适 合 婴 儿 的 需 要 ， 因 为 它 是 特 别 为 人 类 而 造 出 来 的 饮 品 。 从 牛 奶 或 豆 奶 制 造 出 来 的 奶 粉 ， 所 含 的 蛋 白 质 ， 较 母 乳 里 的 蛋 白 质 有 很 大 的 差 别 。 。  母 乳 于 婴 儿 肠 胃 中 所 凝 成 的 固 体 ， 是 比 牛 奶 蛋 白 所 凝 成 的 固 体 较 细 ， 因 此 更 易 消 化 。

奶 粉 公 司 所 宣 传 的 奶 粉 与 母 乳 成 份 比 较 是 差 不 多 ， 只 是 以 成 份 类 别 列 出 。 如 果 不 计 较 其 中 的 质 素 ， 将 蟑 螂 磨 溶 制 成 饮 品 ， 成 份 也 可 能 与 母 乳 相 若 ! 最 重 要 的 不 是 成 份 比 率 ， 而 是 成 份 的 质 素 !

母乳对婴儿的好处

吃 母 乳 的 婴 儿 比 吃 奶 粉 的 婴 儿 较 健 康 ， 这 是 人 所 皆 知 的 。 但 是 一 般 的 知 识 只 限 于 母 乳 容 易 消 化 ， 婴 儿 患 食 物 过 敏 症 机 会 较 低 ， 及 母 乳 有 抗 体 ， 婴 儿 较 少 患 病 。 其 实 ， 这 些 只 是 一 小 部 份 的 好 处 ， 还 有 很 多 其 他 好 处 ， 是 较 少 人 知 道 的 。

婴儿期的健康

在 世 界 各 地 ， 吃 母 乳 的 婴 儿 都 会 少 患 肠 胃 炎 或 腹 泻 等 病 *#* 患 气 管 炎 及 中 耳 炎 的 机 会 也 较 低 。 其 他 严 重 疾 病 ， 如 肺 炎 及 脑 膜 炎 的 患 病 率 亦 较 低 。 真 的 患 起 病 来 ， 吃 母 乳 的 婴 儿 ， 一 般 都 比 吃 奶 粉 的 婴 儿 病 情 较 轻 。

母 乳 是 随 着 婴 儿 的 需 要 而 质 素 有 所 改 变 *#* 奶 粉 ( 包 括 较 大 婴 儿 奶 粉 ) 都 不 能 做 到 这 点 。 况 且 ， 母 乳 里 的 免 疫 球 蛋 白， 是 随 着 母 乳 份 量 下 降 而 浓 度 增 加 。 六 至 九 个 月 时 ， 婴 儿 开 始 进 食 固 体 食 物 后 ， 也 不 应 转 吃 较 大 婴 儿 奶 粉 ， 因 为 它 不 能 供 给 婴 儿 这 些 抗 体 。 就 算 每 天 只 喂 两 三 餐 母 乳 ， 婴 儿 所 得 的 抗 体 ， 几 乎 是 百 份 百 ， 保 障 身 体 健 康 。

日后的健康

近 期 的 科 学 研 究 ， 都 一 一 推 翻 以 前 的 观 念 ， 以 为 母 乳 对 婴 儿 的 好 处 ， 只 限 于 头 几 个 月 。 科 学 家 逐 一 发 现 ， 吃 母 乳 可 以 减 缓 Celiac Disease ( 一 种 肠 胃 病 ) 的 病 征 ， 又 能 减 少 成 人 的 节 段 性 回 肠 炎 ( 克 罗 思 化 病 ) (Crohn's Disease ) 及 溃 疡 性 结 肠 炎 ( Ulcerative Colitis ) 。 吃 母 乳 成 长 的 人 ， 患 上 要 注 射 胰 岛 素 的 糖 尿 病 机 会 较 低 。 曾 经 吃 母 乳 六 个 月 或 以 上 的 儿 童 ， 患 上 儿 童 淋 巴 瘤 ( 一 种 癌 病 ) ( Lymphomas ) 的 机 会 是 少 于 吃 奶 粉 的 儿 童 约 六 倍 。 食 物 过 敏 症 也 比 较 少 ， 病 情 亦 较 轻 。 吃 母 乳 又 能 推 迟 皮 炎 ( Dermatitis ) 的 产 生 ( 尤 其 是 家 庭 成 员 有 过 敏 病 的 人 ) 。 初 步 研 究 发 现 吃 母 乳 对 某 些 慢 性 肝 病 ( Chronic Liver Diseases ) ， 可 以 防 止 产 生 或 减 轻 病 情 。

婴儿智商

婴 儿 出 世 后 ， 头 一 年 是 脑 部 成 长 最 重 要 的 一 年 。 母 乳 所 含 的 氨 基 酸 ， 最 适 合 婴 儿 的 脑 部 发 展 。 1992 年 Lancet 一 份 研 究 说 : 「 吃 母 乳 的 早 产 婴 儿 ， 于 7 岁 半 至 岁 半 时 的 智 商 比 吃 奶 粉 的 早 产 婴 儿 高 出 很 多 。

婴儿牙床的发育

因 为 母 亲 的 乳 头 形 状 是 最 天 然 的 ， 吃 母 乳 的 婴 儿 牙 床 发 育 会 较 好 ， 日 后 护 理 牙 齿 的 费 用 也 较 低 。

婴儿心理

对 婴 儿 来 说 ， 吃 母 乳 可 以 带 来 极 度 的 快 慰 和 安 全 感 。 肌 肤 的 接 触 可 以 刺 激 婴 儿 的 感 觉 而 令 母 亲 有 一 种 特 殊 的 连 系 。 当 母 亲 作 出 适 当 的 回 应 ， 婴 儿 日 久 便 会 建 立 自 信 及 懂 得 信 任 他 人 。 很 多 母 亲 ， 都 认 同 心 理 的 好 处 ， 是 喂 母 乳 的 最 重 要 因 素 之 一 。 

喂母乳对母亲的好处

母亲的自然减肥法
喂 母 乳 的 母 亲 一 般 都 较 喂 奶 粉 的 母 亲 容 易 减 肥 。 每 个 母 亲 ， 于 怀 孕 时 都 会 额 外 重 几 磅 。 这 几 磅 的 重 量 ， 是 为 准 备 喂 母 乳 而 增 加 的 脂 肪 。 很 多 选 择 喂 奶 粉 的 母 亲 ， 发 现 很 难 减 去 这 些 多 余 的 脂 肪 。

母亲的自然补身法
全 喂 母 乳 的 母 亲 ， 于 头 六 至 九 个 月 都 很 少 会 来 经 ， 而 平 均 来 经 都 是 约 14 个 月 左 右 。 这 是 大 自 然 要 确 保 产 后 的 妇 女 不 会 从 经 血 中 失 去 大 量 铁 质 ， 是 无 形 中 的 补 身 。 选 择 喂 奶 粉 的 母 亲 ， 很 多 都 没 有 想 到 ， 每 个 月 无 谓 地 失 血 ， 补 身 也 难 保 健 ， 是 绝 对 不 必 要 的 。

母亲的健康

喂 母 乳 的 母 亲 患 乳 癌 的 机 会 较 低 ， 1989 年 Journal of Clinical Epidermiology 报 告 ， 曾 经 喂 哺 共 25 个 月 或 以 上 的 母 亲 ， 比 起 生 育 后 完 全 没 有 授 乳 的 母 亲 ， 患 乳 癌 的 机 会 少 至 三 份 之 一 。 喂 母 乳 亦 可 减 低 患 卵 巢 癌 及 尿 道 炎 ， 而 有 些 报 告 更 显 示 ， 母 乳 喂 哺 能 预 防 骨 骼 疏 松 症 。

母婴心连心

很 多 人 以 为 喂 母 乳 对 母 婴 身 心 连 系 的 好 处 ， 是 因 为 婴 儿 在 母 亲 怀 抱 感 觉 温 暖 有 安 全 感 。 其 实 ， 这 只 是 部 份 原 因 。 婴 儿 的 吸 啜 能 令 母 亲 身 体 产 生 一 些 荷 尔 蒙 ， 而 这 些 荷 尔 蒙 亦 能 令 母 婴 有 密 切 的 关 系 ， 也 会 令 母 亲 感 到 平 静 及 松 驰 。 同 时 ， 婴 儿 整 天 要 吃 很 多 餐 时 ， 母 亲 便 被 迫 坐 下 ， 慢 慢 喂 哺 。 很 多 母 亲 认 为 ， 喂 母 乳 能 令 自 己 做 一 个 专 心 的 好 母 亲 ， 抱 她 们 子 女 的 时 间 较 多 ， 日 后 跟 子 女 关 系 亦 较 密 切 。

方便

母 乳 不 需 任 何 准 备 ， 随 时 随 地 也 可 以 享 用 ， 份 量 随 时 足 够 ， 温 度 又 适 中 。

心理

喂 母 乳 的 母 亲 ， 都 知 道 自 己 已 尽 天 职 ， 因 此 而 自 豪 。 尤 其 是 要 回 复 职 位 工 作 的 母 亲 ， 或 婴 儿 有 病 要 留 院 的 母 亲 ， 更 加 觉 得 自 己 做 足 一 百 分 ， 减 少 内 疚 的 心 理 。

旅游

带 着 婴 儿 旅 游 ， 很 多 喂 奶 粉 的 母 亲 会 担 心 食 水 的 问 题 。 喂 母 乳 的 母 亲 ， 无 需 为 开 奶 粉 问 题 担 忧 ， 乳 汁 随 时 合 用 。 携 带 婴 儿 所 需 物 品 ， 也 较 方 便 ， 无 需 担 心 消 毒 奶 瓶 的 种 种 问 题 。

对家庭的好处

节省金钱
如 果 有 人 对 你 说 ， 会 送 一 至 两 年 的 免 费 食 粮 给 你 的 孩 子 ， 而 这 些 食 粮 都 是 世 界 公 认 最 好 的 食 物 ， 你 会 不 会 接 受 呢 ? 母 乳 便 是 这 个 免 费 的 最 佳 食 粮 ， 为 何 要 花 钱 买 次 一 等 的 食 粮 ( 奶 粉 ) 呢 ?

家庭计划
完 全 喂 母 乳 的 母 亲 ， 排 卵 期 及 月 经 都 会 延 迟 ， 所 以 ， 除 了 患 贫 血 病 的 机 会 较 微 外 ， 避 孕 的 需 要 亦 较 低 。 喂 母 乳 的 妇 女 绝 少 会 一 年 抱 两 。

对社会的好处

医疗费用
吃 母 乳 大 的 小 孩 患 病 较 少 ， 这 是 医 学 界 公 认 的 。 如 果 多 些 母 亲 喂 哺 母 乳 ， 政 府 每 年 所 用 于 儿 童 身 上 的 医 疗 费 用 ， 都 会 因 而 减 低 。 对 社 会 的 负 担 也 会 减 低 。

缺职率
当 在 职 妇 女 的 孩 子 有 病 时 ， 她 们 都 会 告 假 带 他 们 去 看 医 生 ， 或 留 在 家 中 照 料 孩 子 。 这 些 缺 职 率 ， 都 会 减 低 了 社 会 的 生 产 力 。

对地球的好处

吓人的废料

据 Baby Milk Action Coalition 1991 称 : 如 果 美 国 所 有 的 婴 儿 都 吃 奶 粉 ， 所 需 要 的 奶 粉 会 造 成 86,000 吨 的 奶 粉 罐 废 料 ， 而 于 1987 年 仅 仅 一 年 内 ， 已 有 4,500,000 个 奶 瓶 进 口 入 巴 基 斯 坦 。 虽 然 这 些 奶 瓶 用 后 有 时 会 转 送 他 人 ， 但 到 后 来 都 是 会 被 弃 为 垃 圾 。 同 时 ， 越 益 广 泛 使 用 的 即 食 奶 ， 会 带 来 更 严 重 的 环 境 污 染 。 妇 女 因 喂 奶 粉 而 早 来 经 期 所 引 起 的 卫 生 用 品 废 料 更 加 吓 人 。 只 是 英 国 一 个 国 家 ， 每 个 妇 女 每 年 需 要 286 至 358 块 卫 生 巾 或 棉 条 。 而 这 些 废 料 中 ， 有 52 % 是 会 流 入 大 海 。 棉 条 需 要 6 个 月 才 会 溶 解 *#* 卫 生 巾 则 需 更 久 。 如 果 英 国 每 个 母 亲 都 喂 母 乳 ， 每 年 就 可 省 回 3,000 吨 的 纸 质 产 品 。 以 上 种 种 废 料 ， 再 造 的 机 会 甚 微 ， 而 处 理 废 料 ， 根 本 就 没 有 理 想 的 方 法 。 燃 烧 会 有 废 气 *#* 倒 入 大 海 当 然 会 令 海 水 污 染 及 对 鱼 类 有 害 *#* 填 地 亦 有 填 地 的 问 题 。 现 时 世 界 各 地 的 水 质 ， 很 多 已 被 废 料 填 土 后 渗 出 的 化 学 污 染 。 科 学 家 怀 疑 男 性 精 子 减 弱 ， 原 因 可 能 在 此 。 喂 哺 母 乳 ， 对 地 球 有 一 定 的 好 处 。

用地问题

如 果 印 度 所 有 妇 女 ， 全 都 改 喂 奶 粉 ， 所 需 要 的 母 牛 来 制 出 足 够 的 奶 粉 ， 是 135,000,000 只 。 牛 只 需 要 草 原 ， 每 只 约 10,000 平 方 米 。 这 个 国 家 43% 的 面 积 会 被 牛 只 占 去 。 很 多 国 家 ， 为 了 要 养 牛 ， 便 将 雨 林 摧 毁 。 在 墨 西 哥 ， 每 公 斤 的 奶 粉 所 需 要 的 雨 林 面 积 是 12.5 平 方 米 ! 为 了 制 造 一 个 无 谓 的 产 品 ， 代 价 实 在 太 大 了 。 对 地 球 好 ， 为 了 后 代 ， 都 是 母 乳 好 !

人口膨胀

尤 其 是 在 落 后 国 家 ， 喂 哺 母 乳 期 不 能 再 受 孕 所 减 低 的 人 口 ， 是 比 其 他 避 孕 方 法 更 有 效 。 如 果 头 六 个 月 全 喂 母 乳 而 其 后 一 直 兼 喂 母 乳 而 不 加 奶 粉 ， 平 均 约 14 个 月 后 才 有 经 期 。 受 孕 机 会 因 此 中 大 减 ， 间 接 减 低 人 口 膨 胀 ， 对 地 球 的 资 源 运 用 ， 有 很 大 的 贡 献 !

[color=Purple]何不一试？

母 乳 实 在 是 一 个 理 想 的 喂 哺 方 法 ， 也 是 最 天 然 、 最 方 便 、 最 便 宜 的 方 法 。 很 多 母 亲 初 时 选 择 母 乳 ， 是 为 婴 儿 健 康 着 想 而 希 望 试 喂 一 段 日 子 。 但 喂 哺 数 周 后 ， 便 会 因 为 喜 欢 那 种 不 可 代 替 的 亲 切 感 而 继 续 喂 下 去 ， 喂 到 一 至 两 岁 或 以 上 。 加 上 现 今 科 学 倡 明 ， 上 班 的 母 亲 也 可 用 电 动 吸 奶 器 取 出 乳 汁 。 如 果 你 有 任 何 猜 疑 ， 最 好 的 决 定 方 法 ， 便 是 试 一 试 ! [/color] 

贮存母乳 新旧不宜即混合
 
   
上班一族的哺乳妈妈，最担心的是贮存母乳的问题，以下分享一些处理重点。

首先，刚泵出或挤出的母乳，不应立刻混合于已冷藏的母乳内， 
这容易令母乳因温差而变坏。因此我们应把刚泵出或挤出的母乳，先放在冰柜下格冷藏后，才与之前已冷藏的母乳混合。

若要把挤出的母乳混入已结冰的母乳内，则可先将母乳雪冻（液体状）后，才加进去放回冰格内。不过，必须注意，后加进去的冻奶分量必须少于已结冰的母乳，否则会令已结冰的母乳融化，减少可贮存的日子，亦有可能变坏。

饮用前先试味

另因母乳含有脂肪，冷冻后会出现分层现象，脂肪浮面并呈淡黄色，这是正常现象，并不是变坏。

冰奶存放日子可能达 2至 3个月才饮用，以我自己的经验，每次给婴儿饮用前，应先把冰奶加热（不需要过热，近室温已足够），其后稍加摇匀即可。母亲可先试试奶的味道，看有否变味，才给 BB享用。 

母乳育婴的优点


　　母乳是婴儿最理想的天然食物，它所含的营养完全配合婴儿的需要。母亲在生产后最初几天内所分泌的初乳，含丰富的蛋白质、维他命Ａ、抗体及免疫球蛋白，以保护婴儿不易受传染病侵袭，及减低婴儿日后产生敏感的问题。此外，母乳喂哺符合卫生，婴儿患上肠胃感染的机会亦大为减少。

　　从心理方面来说，母乳喂哺更能增进母婴之间的感情。在授乳时，双方都能得到情绪上的满足，婴儿亦更具安全感。

　　母乳喂哺对母亲亦有好处。由于喂哺时会刺激内分泌，有助子宫收缩，减少产后出血的危险，并协助母亲及早复原。医学研究发现，以母乳喂哺的母亲较少在产后变得过胖，她们日后患上卵巢癌和乳癌的机会也较低。

「国际母乳代用品推销守则」

　　基于上述优点，世界卫生组织为推广母乳喂哺，于１９８１年在联合国世界卫生组织大会，通过了一份「国际母乳代用品推销守则」，以宣扬母乳的优点，及建议约束奶粉厂及经销商的推销手法，供各国参考。当中包括建议禁止所有婴儿奶粉制造商，以广告形式向公众宣传其产品；向母亲或医护人员派发免费样品；或在医护设施张贴宣传海报及派发宣传物品等。

「成功母乳育婴十项指引」

　　其后在１９８９年，世界卫生组织与联合国儿童基金亦发表了一份「成功母乳育婴十项指引」的联合声明，特别指出医护人员应获适当培训，以具备有关知识协助母亲成功喂哺母乳；并鼓励成立母乳育婴推广小组及互助团体。 

谷奶、乳腺炎及乳管阻塞的处理

谷奶、乳腺炎及乳管阻塞的分别及处理方法是否相同﹖

现在，坚持喂哺母乳的妈妈数字在上升﹔而且最近有几名本地及海外的著名演艺者均以母乳喂哺其初生婴孩，理由是她们深信这是送给宝宝「最宝贵的礼物」。我希望通过她们，可以影响更多妈妈去尝试及认识喂哺母乳的可贵。

话说回来﹕有关谷奶、乳腺炎及乳管阻塞的征状有些很相似，你可参考下列资料，但如你有怀疑便应尽快向有经验的医护人员查询。

谷奶——大多在产后，两边乳房同时慢慢发生的，整个乳房都会感到肿胀、发热及痛楚，体温一般都会在摄氏38.4度以下，身体感觉正常。

乳腺炎——一般在婴儿出生10天之后突然发生的，大多出现在一边乳房的局部位置，该位置的皮肤会发红、发热及肿胀，并有局部位置的强烈痛楚，但体温会在摄氏38.4度以上，身体感觉似有流行性感冒。

乳管阻塞——一般在喂哺后慢慢发生的，大多出现在一边乳房的局部位置，该位置会有少许肿胀，皮肤可能无发热及局部位置会有轻微痛楚，体温一般都会在摄氏38.4度以下，并且身体感觉正常。

如不想有以上的情?出现，妈妈需避免时常谷奶、经常排不清乳汁、胸围或衣服太紧，因这是很容易引起乳管阻塞，再演变成乳腺炎。 

产后坐月子食疗


白汁牛肉

材料        牛肉、马铃薯、姜片、色拉油、葱。
调味料        盐、味精、酒少许。
作法 牛肉洗净切方块，用滚水先烫煮一分钟捞起。 马铃薯去皮，切方块洗净。 先放葱姜炒香，再放牛肉翻炒3分钟后，加水、调味料、马铃薯，用小火续煮20-30分钟后，即可盛食。
功效        白汁牛肉含有丰富的蛋白质和钙质，非常适合产后食用。 

[b]干贝芦笋[/b] 

材料      生干贝、芦笋、文蛤、葱。
调味料        盐、麻油
作法 芦笋去除外皮，切成小段。 文蛤吐沙、洗净，以开水烫熟去壳取肉备用。 热锅入麻油，爆香葱末，先放入生干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤以大火略为拌炒即可。
功效          含有丰富的高蛋白及适量的纤维素。   

营养师的话 : 坐月子期间的饮食，除了高蛋白的炖品外，更需适量的纤维质摄取 。 

花生猪脚汤

材料        猪脚、花生、姜片、葱。
调味料        盐、八角、酒少许。
作法 猪脚切块洗净，川烫过，备用。 葱洗净、切段。 将猪脚、花生、姜、葱、八角、酒、同时放入锅中
，加水，先以中火煮滚，转小火续煮1个小时，等熟烂，调味后即可。
功效        帮助产后体虚、便秘等症状的康复，而且能有效的帮助母乳分泌。 

当归枸杞面线(素食) 

材料      当归、枸杞、面线、油豆包。
作法 油豆包切丝备用。 锅中入水，放入油豆包、当归、枸杞煮至味道出来后再放入面线，续煮约1-2分钟即可。
功效          含有丰富的高蛋白及高热量，补气血。   

营养师的话 : 当归可补血调经，枸杞具有保护肝脏，增强免疫力与降血压的功能 。 

黑糯米油饭

材料        五花肉、红葱头、黑糯米、香菇、虾米。
调味料        盐、酱油。
作法 黑糯米洗净，以水浸泡3-4小时，备用。 香菇泡软，切丝，虾米泡软，备用。 将黑糯米放入电饭锅炊煮，煮法与白米相同。 用色拉油爆香红葱头，再加入肉、虾米、香菇、盐、炒熟后，再将煮熟的米，放入拌炒，并加酱油调味，再略炒3分钟即可。
功效        黑糯米含有丰富的钙、铁、蛋白质、维生素B群可治疗产后贫血症  状。       

花菜肉饼         

材料      青花菜、瘦猪绞肉、面包粉、蛋白少许。
调味料      酱油、麻油、胡椒粉。
作法 青花菜以滚水川烫后，置冰水冲凉，剁碎。 将碎青花菜与瘦猪绞肉搅拌均匀，再加入面包粉、蛋白、调味料，拌匀，揉成圆饼状。 置入烤箱160度c，20分钟即可。
功效          青花菜为十字花科青菜，含有高量的抗氧化剂。 

韭黄鳝鱼

材料        鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、色拉油、葱、麻油、太白粉、蒜末。
调味料        糖、味精、酒少许、酱油、胡椒粉。
作法 韭黄洗净切段，鳝鱼洗净备用。 热锅放入葱花爆香，倒入鳝鱼翻炒，加入糖、味精、酒、酱油、胡椒粉、水、大火翻炒后加入韭黄，约2分钟，淋上太白粉及麻油，起锅后将蒜末倒入，主菜两旁置放一些香菜与姜丝。 热油一茶匙，倒入蒜末中，食前将蒜油与鳝鱼拌匀，醮姜丝与香菜味道更好。
功效        韭黄鳝鱼能补虚、助力、去寒湿、通血脉，可治疗产后虚嬴。 

杜仲猪腰 

材料      猪腰、杜仲粉。
调味料        姜片、麻油、米酒。
作法 猪腰洗净，切成小片。 热锅入麻油及姜片爆香然后入猪腰大火快炒并加入米酒续煮约一分钟。 起锅前加入杜仲粉拌匀即可。
功效          杜仲有补益腰肾，滋润肝脏，强壮筋骨的功效。

营养师的话 : 麻油的使用量宜适量，才不致造成肥胖 。 

炖鳗鱼

材料      鳗鱼、当归、黄耆、红枣。
调味料      米酒。
作法 鳗鱼洗净，切段备用。 锅中入水将所有材料及调味料一起放入，移入垫锅中炖煮约40-50分钟，待鳗鱼熟烂即可。
功效          鳗鱼蛋白质含量丰富，适合坐月子食用。  当归有促进血液循环、帮助子宫收缩及补血作用 ，黄耆有升高血压作用，有高血压的产妇应小心食用。  

什锦面          

材料      绞肉、香菇、豆腐、金针菇、蛋白、绿色青菜、红萝卜、面条、干海带。
调味料      色拉油、盐、鸡骨头。
作法 鸡骨头加入干海带共熬高汤。 香菇、金针菇、红萝卜切细丝，绿色青菜切段，豆腐切长条，先以滚水川烫。 绞肉加入蛋白柔成小丸子烫熟。 面条置高汤煮熟，然后上面襬材料及调味。
功效          口味清淡爽口营养均衡，适合坐月子食用。  

金针鱼汤

材料        干金针、虱目鱼、姜汁。
调味料        盐、味精、酒少许、白醋。
作法 干金针打结后泡冷水备用。 虱目鱼去鳞、内脏后洗净，每条鱼切成四段。 将虱目鱼、金针、姜、酒、味精、盐、同时放入锅中，加水，用慢火炖煮半个小时即可。
要点        食用之前洒入1大匙白醋，使味道更鲜美。
功效        金针鱼汤、含有丰富的蛋白质、对母体非常有帮助。 

番瓜炒肉丝

材料        番瓜、猪肉丝、姜片。
调味料        盐、酱油。
作法 番瓜洗净，去皮和子，切成块状，备用。 肉丝以酱油拌腌十分钟。 以色拉油爆香姜片，然后放入肉丝及盐，略炒一分钟，再加入番瓜，略炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火闷煮十分钟，待番瓜熟软即可。
功效        番瓜是所有瓜类中，营养价值最高的，具补中气，  消炎止痛，对身体帮助极大。 

三色豆腐

材料      豆腐、彩色甜椒、葱、香菇、虾米、鸡胸肉。
调味料      盐、姜片、麻油。                                                             
作法 香菇及虾米分别用水泡软。 豆腐、彩色甜椒、香菇分别切块备用。 鸡胸肉川烫、待凉后切片。 热锅入麻油，爆香虾米、香菇及姜片，之后再入豆腐、彩色甜椒及葱段，以大火略为拌炒，加入调味料即可。
功效          适量油脂、高维生素C，相当营养可口。 

甜糯米饭

材料        圆糯米、桂圆肉、葡萄干、枸杞。
调味料        砂糖、黑麻油、米酒少许。           
作法 圆糯米洗净，桂圆肉切小片。 将所有材料及米酒一起放入锅中蒸熟。 趁热取出，拌入砂糖和黑麻油调匀即可。 
功效        糯米为主食类，加酒可增加香味。桂圆肉、葡萄干等含铁质较高的食物，可补充生产时所消耗的铁质(血液大量流失)。 

红酒炖牛肉       

材料      牛腿肉、洋葱、胡萝卜、红酒1杯。
调味料      盐。
作法 将胡萝卜洋葱牛腿肉分别切丁热锅入油将之放入拌炒。 加入红酒及一杯水，以小火一起炖煮约30分钟即可。
功效          牛肉富含铁质，补血。红酒含抗氧化剂，减低氧化压力。 

坐月子的细节


如何坐好月子？是每个婆婆妈妈都会有的疑问。然而坊间说法甚多，往往让民众无所适从，只好宁可信其有，能遵守的全都乖乖做到。然而，要吃什么？要怎么补才对？哪些坐月子禁忌一定要遵守？才不会留下后遗症呢？月子坐的好，产妇健康，奶水充足，心情愉快，宝宝也跟着健康起来。月子没坐好，就可能毛病缠身没完没了。 

【生化汤怎么吃？一定要吃吗？】

生化汤最早源于隋朝的钱氏生化汤，组成只有五味药：川芎、当归、黑姜、炙草、桃仁。其目的为养血活血，产后补血、袪恶露。之后有其它版本，但组成多为这五味再加上其它药物，这时就要看体质适不适合吃加味的生化汤了。西医不论自然产剖腹产，在产后头3天左右会视子宫收缩好坏给予帮助子宫收缩药及子宫按摩。故生化汤在产后无血崩或伤口感染情况下，西药停用后，开始服用。

■自然产者第2～3天可开始喝，一天一帖，喝5～7天。
■剖腹生产者，一般在产后第5～7天开始，喝7～12天。

服生化汤应随个人体质调整，恶露之中没有血块，且小腹不痛，只剩少量褐色出血，就可停服生化汤，开始依个人状况选用不同的补药。切记的是，生化汤并不是吃得愈多愈好，常听到有人吃了三十天的生化汤，不但恶露总是没完，还造成失血贫血，真是得不偿失。有的人不想吃生化汤也不用勉强，但一定要好好休养，注重饮食均衡。 

【为什么要坐月子】

从一怀孕开始，母体的各系统就为了营养适应逐渐长大的胎儿不断的在变化。这些变化正常来说是在40周内一步步慢慢出现的，却在一个短时间的分娩把整体的平衡改变了，加上分娩时出血多，又出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，母体若没趁刚生完的一两个月内好好的调养使身体状态恢复，等过了这段时间才发现毛病一大堆，要再处理就很麻烦了。而这段恢复期即是中国俗称的坐月子。（在西医称为产褥期：指的是胎儿及胎盘娩出后，到产妇的身体及生殖器官复原的一段时期，一般需要6～8周。）

在古代由于环境差，吃的也不好，又是男尊女卑的社会，老祖宗为了产妇的健康复元着想，定了许多规矩，而有坐月子的习俗出现。出发点都是为了产妇可以趁这一两个月内吃的好一点，好好歇息，不要劳心劳力，这样才恢复的快。不过在科技发达生活舒适的现在，有的规矩则要稍做调整，以适应时代。 

【坐月子常见问题】

▲真的不能洗头、洗澡、不碰生水、不触风寒吗？

以现在观点来看，要一个月不洗头不洗澡，真的困难又不卫生。尤其在台湾这亚热带岛屿气候。古人因为没有现在不漏风的水泥房子，也没电热水器、吹风机，又都留长发，一洗头洗澡便很容易受风寒，而产后气血筋脉俱虚不宜再受凉，且怕刚生完会阴的伤口受到感染，所以才会订出这条规矩。

现代环境舒适便利，且阴部伤口在生产时经过缝合，且医院也会教导如厕后用干净的温开水冲洗，一样要注意不要碰冷水，连洗手也要注意。刚生完前两天可以擦澡方式，待体力较好时可沐浴但一定要有人陪同，以免不适时无人帮助。洗澡时间不宜太长。一周后可以洗头，注意都要在浴室内擦干，吹干头发，穿好衣服才可出来。绝对不可以受凉。

▲不能吃温度冷的跟冰的食物、冷性食物、坚硬食物吗？

前两样食物不能吃的理由如同上述：产后气血筋脉俱虚不宜再受凉，而不要吃坚硬食物是因为生小孩钙质母亲容易不足，怕吃了硬的东西容易掉牙齿。

▲不能吃盐巴吗？

因为怀孕食每个孕妇或多或少会有水肿的现象，怕吃多盐巴会加重产后水肿的情形，并不是一点盐都吃不得只要饮食清淡、营养均横、不太咸、不要吃刺激性强如辛辣燥热、太酸的食物即可。

▲真的不能喝水吗？料理一定要加酒吗？

产妇是可以喝水的，但要喝温热的水，不要喝冷开水。古代为了怕产妇喝到没煮过的不洁生水生病故有此一说。要注意：对酒精过敏、Ｂ型肝炎、Ｃ型肝炎、肾疾、心脏病、高血压、乳腺炎、子宫炎、痔疮出血、有发炎感染状态及热性体质的产妇，则不要吃酒。

▲麻油鸡酒何时吃？

喝完生化汤之后，才是开始吃麻油鸡酒的时机，此时子宫内膜已经重建，而伤口（自然生产的会阴伤口，剖腹生产的伤口）也大多愈合完全；麻油、酒才可以开始使用。而不吃生化汤者，也请这时候才开始吃麻油鸡酒。

▲生乳通乳食物有哪些？

猪蹄、猪肠、鸡蛋、鸭蛋、羊肉、牛肉、羊奶、牛奶、丝瓜、金针菜、葱、白豆类、豆腐、豆浆、芝麻、花生、核桃、红蕃薯、鱼类、虾子、牡蛎、花枝、海参、枸杞、桂圆…等。

▲退奶要吃什么？

避免生乳食物，以麦芽汤为主，多吃韭菜、人参茶、人参须…等。

▲乳腺炎怎么办？

生化汤要暂停，食物要清淡不燥热为原则，少吃酒类、胡麻油、生姜、大蒜、辣椒…等食物。用炒麦芽1～2两为主，加上清热消炎的中药材，加水3~4碗，小火煮20-30分钟，早晚各煮一次喝，3-5天乳房不痛即可停止。

▲其它注意事项？

慎寒温；适劳逸；勤清洁；调饮食；保持愉快心情。 

喂哺母乳须知


1. 宝宝吃饱了?

宝宝吃饱了吗？喂母乳的妈妈经常问这样的问题。因为乳房不像奶瓶和奶粉，有准确的容量格子，有标准的份量指示。其实，这些人工产品，并非能给予每个婴儿绝对适量的奶，但因它们以'精确'的配方及数量的姿态出现，使喂母乳的妈妈们非常焦虑，而怀疑原始的哺乳方法。

实际上，有很多方法可以让妳知道BB到底吃饱了没有？长远来讲，婴儿若是在迅速增加重量，那么就能证明他吃饱了。很多证据显示，吃奶粉的婴儿并没有吃母乳的婴儿那样快高长大。

婴儿吸奶的特征是张大嘴，有节奏的、慢慢的、稳稳的吸吮。当他停歇时，嘴巴仍然含着乳头，但妳可从他不动的下巴看到他正想停歇。BB吸到很多奶，就会歇停一下，歇停时间越长，BB吸到的奶就越多。妳可听到宝宝吞奶的声音。有时，BB停歇时，嘴巴仍含着奶头玩耍，这是很正常的，当他歇够几分钟后，表示要离开乳房，那么，就显示他已经吃饱了。