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2006-11-10 09:29 |
想做糖,想问一下葡萄糖浆和麦牙糖浆一样伐?
不一样的话,那里有买葡萄糖浆啊?
妈妈让我把家里的核桃全部解决掉.所以我想做糖.
[ 本帖最后由 梦的衣裳 于 2006-11-10 15:17 编辑 ]
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2006-11-10 17:26 |
1. 細砂糖 140 g
2. 麥芽糖 160 g
3. 鹽 1/4 t
4. 水 50 g
5. 核桃（烤後切碎）140 g
6. 黑芝麻 70 g
7. 白芝麻 70 g
作法：
細砂糖、麥芽糖 、鹽、水一起煮至150°C。
再拌入碎核桃、黑芝麻、白芝麻，切塊食用。
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2006-11-10 19:45 |
核桃糖！！
我喜欢！！
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HP:20767
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2006-11-11 14:24 |
原帖由 梦的衣裳 于 2006-11-10 09:29 发表
想做糖,想问一下葡萄糖浆和麦牙糖浆一样伐?
不一样的话,那里有买葡萄糖浆啊?
妈妈让我把家里的核桃全部解决掉.所以我想做糖. 这两种糖浆不一样的 但是如果你做糖的话用麦芽糖就可以 用核桃做核桃蛋糕也很好吃啊
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HP:356
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2006-11-13 10:33 |
原帖由 zlzh28 于 2006-11-10 17:26 发表
1. 細砂糖 140 g
2. 麥芽糖 160 g
3. 鹽 1/4 t
4. 水 50 g
5. 核桃（烤後切碎）140 g
6. 黑芝麻 70 g
7. 白芝麻 70 g
作法：
細砂糖、麥蠮.. 谢谢周星驰 
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2006-11-13 10:35 |
原帖由 suorui 于 2006-11-11 14:24 发表
这两种糖浆不一样的
但是如果你做糖的话用麦芽糖就可以
用核桃做核桃蛋糕也很好吃啊 今天就回家做,就是不知道用麦芽糖的话,配比要不要换? 回家还是按suo妈的方子做比较安全. 谢谢老大
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2006-11-13 11:13 |
原帖由 梦的衣裳 于 2006-11-13 10:33 发表 谢谢周星驰  再看看也不是！！！周星驰
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