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HP:202
注册日期:2005-07-01
状态:离线 |
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2005-11-08 14:26 |
家里亲戚送了好多水磨糯米粉和澄粉，求糯米点心的方子。
上星期六做了个糯米甜糕，大概香草粉和泡打粉放多了，香得有点腻，甜得有点苦，后来全扔了。
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| 高级会员 |
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HP:146
注册日期:2005-04-27
状态:离线 |
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2005-11-08 14:51 |
完全支持！我买了一袋糯米粉还不知道做什么呢
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
状态:离线 |
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2005-11-09 09:48 |
做挂花赤豆糕啊，我做了N次了，做些蜜红豆放冷冻，需要的时候拿出来用。
挂花赤豆糕做法非常简单，前期工作只要10分钟搞定，晚上做一盘，早晨当早饭，呵呵～～
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| 高级会员 |
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HP:202
注册日期:2005-07-01
状态:离线 |
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2005-11-11 16:42 |
[容容]做挂花赤豆糕啊，我做了N次了，做些蜜红豆放冷冻，需要的时候拿出来用。
挂花赤豆糕做法非常简单，前期工作只要10分钟搞定，晚上做一盘，早晨当早饭，呵呵～～ 容容J，有没有方子啊？ :em23:
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| 高级会员 |
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
状态:离线 |
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2005-11-11 16:45 |
[云涛阁]容容J，有没有方子啊？ :em23: 我发过的啊，在我的早餐点心里面有的～～
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| 高级会员 |
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HP:401
注册日期:2005-06-13
状态:离线 |
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2005-11-12 21:40 |
最简单的，搓小圆子冻冰箱里，然后烧酒酿阿，烧豆沙阿，都好吃~~
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| 初级会员 |
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HP:9
注册日期:2005-11-28
状态:离线 |
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2005-11-30 10:45 |
可以做迷你小南瓜 小南瓜 原料：带皮黄瓤小南瓜200G 糯米粉120G 澄粉15G 砂糖30G 豆沙适量 葡萄干少量 过程：1 南瓜去皮洗净切小块，放入耐高温保鲜袋或其它微波炉容器 2 把南瓜放入微波炉加热至南瓜酥烂取出用勺子辗成南瓜泥 3 把糯米粉 澄粉 砂糖，加入微热的南瓜泥中揉匀合成面团 4 把面团分成小块,搓圆，捏扁，包入豆沙馅，收口搓圆，再把包好馅的粉团稍微压扁下做 出南瓜的形状，然后用刀背在整好形的南瓜上压出纹路，最后在中上方放上一粒葡萄干装 饰成南瓜的蒂 5 锅内放水烧开，把小南瓜坯放入蒸架， 盖上锅盖大火蒸5-8分钟取出放凉，好吃又好看的 小南瓜就做好了！甜甜的，香香的，软软糍糍的。 贴士 ： 1 用微波炉加热，煮到酥烂一定不要加水 2 由于各个南瓜的出水性不同，所以用粉量也会有适当的上下，以粉加入南瓜泥后揉匀能合 成面团为准，若没有澄粉可以换成生粉或纯糯米粉也成 3 豆沙馅可以换成枣泥馅儿或咸的猪肉香菇馅啥的，若是咸馅的话粉团内不要加糖 4 若要让成品色彩更亮可以在入锅蒸前在南瓜坯上刷上一层薄薄的油！ http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=23545&highlight=%D0%A1%C4%CF%B9%CF |
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