自从备了烤箱和面包机后，不管是早饭，饭后甜点还是休闲食品基本都是自己解决了，一款连着一款，一例接着一例，基本没有让兄弟俩休息过，也真难为它们了． :em13: 今天做的两款点心一咸一甜我家非常受欢迎，特别是那个乳酪棒，从去年到现在我已经作过N次了，记得ｋｙｌｉｅ也做过，真的非常好吃，咸香脆；那款芝麻花生饼香是香得来，而且过程也不复杂，现在说说做法～～

１．花生芝麻酥脆饼
材料：
A.
黄油　　　　２５０克
猪油　　　　　５０克
白糖　　　　２２０克
盐　　　　　１／４小匙盐
B.
花生粉　　　１４０克
芝麻粉　　　　６０克
C.
中筋粉　　　２８０克
发粉　　　　　１小匙
玉米粉　　　　６０克
D.
白芝麻　　　　　适量（洒面）

作法：
１．    将A搅拌至松发，然后加入B搅拌均匀．
２．    在作法１中加入C混合搅拌成面团．
３．    将１小匙面团搓成圆形饼状，饼面粘上芝麻．
４．    烤箱预热１８０度烤１５～２０分钟．

用粉碎机搅碎的芝麻粉和花生粉： 

搅拌好的面糊： 

混合搅拌～～ 

搅拌中～～ 

搅拌好的面团，当中让我印上了几个爪子印，呵呵～～ 

待烤～～： 

烤好后称一下，整整1公斤哦～～ 

这个饼干好香好香好香～～ 

咬一口，还是香～～ 

２．乳酪棒
这款点心我就不详细介绍了，想必大家也不陌生了．
材料：
低筋面粉　　　３００克
盐　　　　　　　６克
胡椒粉　　　　　稍许
马苏里拉起士　　１２０克（刨成丝）
黄油　　　　　　１９０克（切成约１．５ｍｍ的丁）
鲜牛奶　　　　　１２０克左右


做法：
低筋面粉／盐和胡椒粉过筛，再加入切好的黄油和起士充分搅拌均匀．
慢慢加入鲜牛奶轻轻拌匀，拌匀即可，一定记住不要搓揉，否则没有层次．
然后将面团放保鲜袋冷藏．
然后将面团拿出来进行叠被子的过程，四摺三次，每次摺完都要冷藏．
最后擀成０．５厘米厚，１０厘米长，１厘米厚的条状．
将切好的面条搓成麻花，一条条排紧定型．
然后将麻花放入烤盘，稍稍有点距离，１９０度烤２０分钟

定型好的棒棒： 

烤好的～～ 

好吃好吃好吃～～ 

还是好吃～～ 

我ｌｇ特别喜欢这个棒棒，咸鲜，脆香～～ 

喜欢第一个饼干,一定很香,正好家里材料都有,礼拜的时候一定要DIY一下!乳酪棒虽然也喜欢,但是好怕叠被子,麻烦的呀,还是容容有耐心,我就懒多了,嘻嘻 

看着就像吃，容容做的真棒  (bgaroa14)  (bgaroa14)
不过我觉得这个马苏里拉是要刨成丝还是切成黄豆的大小的块好啊？我怎么感觉是切成块状的感觉好啊？ (bimage075 

黄油切成块，起士最好切成绿豆般大小，我怕麻烦，刨丝是不是简单点？呵呵～～ 

是滴，第一款饼干很好吃哦，做好了告诉我啊。 (bimage98) 

呵呵。今天一上来就看到容容的一甜一鹹两款餅乾。做得真好。
看上去好像已经闻到香味咧。偶要各拿两片尝尝哈。 :em02: 

好馋好馋～～
蓉蓉jj，第1个那个花生和芝麻是生的还是熟的？ 

呵呵，波子，全拿去，别客气～～ 

都要熟的，事先放微波炉转熟． (bimage16) 

容容，我请教一下，乳酪棒的叠被子是叠空心被子吗？黄油不是放在中间的吗？谢谢 

我也请教一下容姐，请问乳酪棒做好了，是多少分量的？谢谢！(y) 

容容J，乳酪棒的面团冷藏的时间是多少呢？