下了订单了，想到就快要拿到烤箱了，那个激动呀！*#*P

一个个问题就冒出来啦，想开个问题贴，请大家多多指教！

1.安佳淡奶油:  记得好象看到索姐说过,不能冷冻只能冷藏,不知道对吧?
2.烤箱拿来来应该不能直接用吧?还有那些模具,是不是全都要用洗洁精洗过?

[ 本帖最后由 大懒小懒馋嘴猫 于 2006-11-10 09:48 编辑 ] 

我记得安佳的好像可以冷冻的，因为是植物性的，像雀巢这种动物性的就不能冷冻了

反正我买来的模具都洗得，不知道大人们怎么样哦

mm,一起加油哦，咱们都是新手：—） 

安佳是植物性的? 

倒类！我怎么记得安佳是动物性的呀？而且记和好象动物性的是不可以冷冻的，要碎的。
而植物性的是可以冷冻的呢！还有，植物性的多吃不好的！
也不知道对不对的，心虚一下先 

我也晕倒了

到底安佳是植物性的还是动物性的？
呼唤sj~~~~~~~~~~~~ 

安佳淡奶油只能冷藏不能冷冻，切记

烤箱200度放上一盘水，烘烤30分钟蒸汽蒸蒸即可

模具清洗干净即可 

呵呵，知道了，谢谢索姐！
明天就可以拿到烤箱了吧？索姐，我想做个蛋糕，不知道哪种最容易成功？
我可不能被LG看扁了！ 

http://www.suorui.net/shop/viewproduct.php?productid=231 

记下啦！ 

收到，学习去了！ 

什么样的容器能放在烤箱里呀？微波炉里用的玻璃的东东，可以吗？ 

除了玻璃尽量不要放，陶瓷、铁盆都可以 

平时吃饭的碗能不能进烤箱？ 

烤箱收到啦！呵呵！
货运站说是头一天车子出问题了！
可把我给急坏了，也麻烦了索姐和索妈！ 

又有问题了，那个锡纸，有一面亮一点一面暗一点的，是哪一面对着食物的呀？

还有，烤箱如果不定时10分种以上的，怎么定时器就不走了呢？就这样一直烤下去了！

安佳奶油在路上两天了，也不知道会不会变质了？（这个东东是不是就是裱花用的呢？）

[ 本帖最后由 大懒小懒馋嘴猫 于 2006-11-6 11:45 编辑 ] 

好消息！！！ 

暗一点的，面对着食物的。




定时10分种以上温度到了就好放进烤了，按要求时间重设定！！！ 

不是啦，是昨天烤翅根，烤了20分钟，拿出来刷了蜜，我想放进去再烤个5分钟左右。
就估计着把定时器扭了一点，起先还在走的，听到声音的。我就去看电视了，过了好久，我再去看，发现时间还是没走到0，定时器也不发出声音了。后面我又试了一回，还是这样的，但如果定的时间长一点的，定时器是会走到0，并发出声音的。 

没问题 

10分钟以下，定时器的发条没有扭上劲呢

你要扭到20分钟以上再倒转回来，这样才可以 

原来真是这样呀，昨天LG和我说会不会和咱家的定时器一样的，要转多点再转回来的？我还说不可能，说明书上没写呢！ 

又有问题了：买的打蛋器，有两个装的呀！那分别是怎么用的？就是用途上有什么区别？
                 
                        那个冰桶里还有一个小帘子的，是干什么用的？
                 
                        白砂糖、绵白糖、糖粉有什么区别？

[ 本帖最后由 大懒小懒馋嘴猫 于 2006-11-7 13:36 编辑 ] 

  那个冰桶里还有一个小帘是隔冰用的！

打蛋桶不需要用的！！



糖粉好溶化，没有颗粒！！ 

zt


為什麼要用錫紙？

用錫紙包著食物可避免食物內的水份蒸發或漏走，可保留肉汁、蔬菜汁等。加上錫紙可折射光線和熱力，可令食物更熟，例如蕃薯、粟米等。

光面／啞面

由於輻射可傳遞熱能，用錫紙反光那一面貼近食物，可保存熱輻射在食物內，所以食物較快熟，亦可令食物受熱更平均。

相反，如果啞面貼近食物，光面向外，會把熱能反射，可以保冷，亦可延長食物受熱的時間。

各種錫紙的用法

1. 焗蛋糕：光面向上，利用折射原理，減少受熱度，可防蛋糕面燒焦。

2. BBQ：用光面貼近包著食物，放在熱碳旁面。

3. 當烹調需時較長的食物時，利用少量的錫紙包著易熟的部分，烹煮一會後再除掉錫紙，
　 繼續烹調，這便可以使食物熟得更均勻。 

索妈，再问一下，那个用可可粉做巧克力蛋糕的方 子有吗？