知道一大层的糖不会太好吃. 不过第一次在饼干上弄花花, 不敢随便篡改方子, 图个好玩儿罢了. 以后打算用巧克力和杏仁膏来试验. 大家随便看看吧 (bimage26) 

(Y092)  (Y092)  (Y092) 哇，艺术品么 

哇，一早就眼睛一亮，太漂亮了，留着作摆设吧～～ (bimage98) 

忍不住要为你加精， mm爱死你的marzipan了。。。 

:em34:  :em34:  :em34:  :em34: 天啊 

哇，好漂亮！比卖的还强！ 

怎么做的？？？上方子啊！！！强烈要求！！！ 

怎么那么好看啊 (Y081)
哈喇子一地了呀 (Y092)  (Y092)  (Y092) 

方子做法,一样都不能少 

连脚一起举起来同意 

好漂亮~~！ (bgaroa14)
这样的DD谁舍得吃呀！ (bimage98) 

太太太PL拉！！！！！ (bimage51)  (Y021)  (Y021) 

本也没打算吃它, 万圣节应景而已 (Y071) . 万一有小孩子来要糖, 偶就给他介个, 外国小孩不怕甜的. 

饼干方子很简单的:
白脱油: 115 克
砂糖:    60 克
蛋黄:    1 个
面粉:    150 克
发粉:    半小匙
香草精: 半小匙

白脱油+砂糖打发, 加蛋黄和香草精拌匀*#* 面粉+发粉过筛, 拌入白脱油混合物中, 揉成一个面团. 注意不要放冰箱, 直接案板上撒些面粉, 面团放上面擀成3-4毫米薄片, 用3英寸圆的刻模刻出饼干胚子, 大约有12块的样子. 烤盘放上面数下来第二格(我的烤盘有四格), 烤箱预热到200摄氏度, 烤7-8分钟.

装饰的方法, 各人自由发挥了. 可以用翻糖, 巧克力, 糖霜什么的, 我做的时候没有拍过程照片,而且最近两个星期会很忙. 等忙过了这阵子, 一定补贴过程图. 跑...... (bimage26) 

天哪,好漂亮的饼干,怎么也舍不得吃啊! 

ybai姐姐又来给我们惊喜了！这么漂亮的艺术品，可以上杂志了。 (Y071)  (Y071) 

太美了 

不错哦，精致~~~~~ 

我肯定是不舍得吃的！太好看太好看太好看了！！！ (Y021) 

偶向版主写了保证书，要把饼干做法贴上来滴。今天系里聚餐，参加的每人带一样吃的，偶就又做了饼干，小师妹自告奋勇帮偶拍照、洗碗，真贴心耶 (Y021) 。
饼干的方子已经写过了。上次用了翻糖装饰饼干，这次用了1）白巧克力翻糖 2） 黑巧克力糖 3）蛋白糖霜，先来方子：

1）白巧克力翻糖：白巧克力 56 克，棉花糖 56 克，糖粉 110 克，水 1 小匙。
棉花糖撒上水，微波炉加热 10-20 秒至膨胀，拌入糖粉。白巧克力隔热水融化，加入棉花糖和糖粉中，拌匀。手上抹半小匙白酥油，把上述混合物揉匀，包入保鲜膜，再装入保鲜袋过夜。
2）黑巧克力糖：市售黑巧克力 30 克，浅色玉米糖浆 2 小匙。黑巧克力隔热水融化，加入糖浆，轻轻翻拌均匀。注意不能搅拌过度，造成油和巧克力分离。
2）蛋白糖霜：大个蛋白 1 个，糖粉 150 克，打蛋器中速 7 分钟左右。偶用的是meringue powder，介个东东是蛋白经巴氏杀菌后烘干而成的粉末，生吃蛋白总是不太放心。

这次做的成品： 

装饰步骤：
糖团揉匀，擀成 1.5 - 2 毫米厚。用刻饼干的模子刻下一片巧克力糖，饼干上抹一点点果酱，把巧克力糖片粘上去。象帽子的那个，是两块饼干叠成的 (Y073) 。 

贴上糖片后的毛胚。做了两朵小花花。 

表面的装饰：把蛋白糖霜装入裱花袋，用圆花嘴和星型花嘴裱出不同的边。也可以把巧克力装在纸三角里，放微波炉低档融化。纸三角顶端剪一小洞，画出弧线。具体过程看图说话： 

偶今天还带了一个蛋糕去，明天再开贴子写过程 (bimage26) 

這張圖片中小瓶子裡的裝飾物是什麼東西呢?好像很炫喔!  (Y070)