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标题: [浣溪厨房] 茉莉,莫离 -- 微苦的茉莉布丁 (20060924)
高级会员
HP:291
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-10-16 21:45


最是骄阳下,绿丛里的悄然绽放,不露痕迹的纯白,淡淡然的香。
爱一个人的时候,会不会害怕失去?
是给他一块Tiramisu,告诉他,亲爱的,带我走?
或是让他尝一口茉莉布丁,告诉他,亲爱的,不要离去!
一样的茉莉清香,脑海里映出翠绿的叶、白皙的花。
依然顺滑的布丁口感,却拌着茶香泛出微微的苦。
爱情是会褪色的记忆,怀念,也许只是那一时的真实。
当爱情离开的时候,没有悲天悯人,没有乞求。
或许,心底里,爱情就该是这样,抹着鲜亮颜色,渗着清悠芬芳,拌着淡淡青涩。
或许,心底里,爱情永远就是茉莉,莫离。
茉莉,莫离……




原料:
茉莉花茶10g、牛奶200ml、淡奶油120ml、吉利丁3-4片、糖适量、淀粉适量

步骤:
1、茉莉花茶放入茶包袋内加50ml水泡开取茶水放凉备用;
2、将茉莉花茶、牛奶、淡奶油及适量的糖混合均匀,吉利丁用温水泡软,隔水加热至完全融化后倒入混合液体拌匀;
3、将布丁液倒入模具内,入冰箱冷藏3小时至凝固,脱模;
4、将步骤1的茉莉花茶包袋放入锅内,加适量水煮出颜色,加糖调味,然后加入水淀粉熬稠后,稍稍放凉一些,淋在布丁上即可。

小语:
1、茶包袋是PET不织布做的,茶水和茶渣分离的很干净,挺好用的,就是有点小贵!如果没有,就只要把茶渣滤干净就行了。
2、这款布丁是我不舍得放弃今年夏天栽种的非常好的茉莉花的产物,参考了好不容易查找到的一款茉莉慕斯的方子,但是,需要声明的是,这款布丁的口味是偏苦的,不算是美味,所以,想要尝试的,要多想一下哦。 
#1  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-10-16 22:16



诗情画意!!


美不胜收!! 
#2  
粉丝会员
HP:825
注册日期:2006-09-29
状态:离线
2006-10-16 22:19
布丁跟LZ 的名字一样美 
#3  
VIP会员
HP:629
注册日期:2005-07-20
状态:离线
2006-10-18 22:48
这样的美食、这样的随感,显然已经是一种美食文化了~~ 
#4  
高级会员
HP:1051
注册日期:2005-07-09
状态:离线
2006-10-20 10:57
喜欢呀喜欢很有诗情画意大 
#5  
HP:8785
注册日期:2005-05-16
状态:离线
2006-10-20 17:35
会生活的人才能做出这样的美食。赞!~~ 
#6  
普通会员
HP:111
注册日期:2005-06-24
状态:离线
2006-10-22 14:39
漂亮的,想吃 
#7  
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