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| 泉水叮当 |
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HP:16062
注册日期:2005-05-12
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2006-10-16 14:44 |
上周日我刚好去苏州,于是就联系JERRYSHI同学帮忙带点螃蟹,非常感谢他,我发消息给他的时候他还在广州出差....但是他还是很讲义气的帮我搞定的所有的事,争取了很好的价格给我.谢谢!先来点PP解馋一下
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| 泉水叮当 |
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HP:16062
注册日期:2005-05-12
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2006-10-16 14:46 |
JERRYSHI同学教的烹饪方法:先洗净螃蟹,放入锅里,加水没过蟹,然后倒酒和盐,煮二十分钟起锅!香气四溢啊
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| 太平天使 |
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HP:10333
注册日期:2005-05-26
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2006-10-16 14:46 |
原帖由 叮叮当当 于 2006-10-16 14:44 发表 上周日我刚好去苏州,于是就联系JERRYSHI同学帮忙带点螃蟹,非常感谢他,我发消息给他的时候他还在广州出差....但是他还是很讲义 ... 我也要吃!
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| 泉水叮当 |
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HP:16062
注册日期:2005-05-12
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2006-10-16 14:47 |
有公蟹还有母蟹,具休的辨认方法大家应该都知道,我就不废话了*#*P*#*P
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| 太平天使 |
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HP:10333
注册日期:2005-05-26
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2006-10-16 14:47 |
原帖由 叮叮当当 于 2006-10-16 14:47 发表 有公蟹还有母蟹,具休的辨认方法大家应该都知道,我就不废话了*#*P*#*P 我都喜欢吃的!
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| 泉水叮当 |
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HP:16062
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2006-10-16 14:48 |
打开一个,看看蟹黄...我的最爱. JERRYSHI同学说最好是沾着醋吃,并加点姜丝在醋里 味道好极了
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| 泉水叮当 |
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HP:16062
注册日期:2005-05-12
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| 泉水叮当 |
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HP:16062
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2006-10-16 14:49 |
原帖由 sunny999sky 于 2006-10-16 14:47 发表
我都喜欢吃的! 来我家吧.....给你留着*#*P
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| 太平天使 |
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HP:10333
注册日期:2005-05-26
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2006-10-16 14:53 |
原帖由 叮叮当当 于 2006-10-16 14:49 发表 近一点的 哇好肥的蟹啊!
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| 泉水叮当 |
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HP:16062
注册日期:2005-05-12
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2006-10-16 15:15 |
原帖由 sunny999sky 于 2006-10-16 14:53 发表
哇好肥的蟹啊! 真的好好吃
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HP:1
注册日期:2006-10-16
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2006-10-16 16:04 |
水里煮出来的蟹肉松掉了,隔水蒸的好吃呀
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| 粉丝会员 |
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HP:822
注册日期:2006-09-29
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2006-10-16 16:16 |
20分钟时间太长了吧,建议煮10分钟就够了
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| 泉水叮当 |
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HP:16062
注册日期:2005-05-12
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2006-10-16 16:16 |
原帖由 lesson 于 2006-10-16 16:04 发表 水里煮出来的蟹肉松掉了,隔水蒸的好吃呀 不会,肉质非常清甜且紧实.你试试看
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| 泉水叮当 |
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HP:16062
注册日期:2005-05-12
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2006-10-16 16:17 |
原帖由 Aurora 于 2006-10-16 16:16 发表 20分钟时间太长了吧,建议煮10分钟就够了 会不会没熟透?
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| vip会员 |
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HP:1265
注册日期:2005-07-21
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2006-10-16 17:25 |
原帖由 叮叮当当 于 2006-10-16 16:17 发表 会不会没熟透? 不会!我家煮蟹是用啤酒的,不加水,大火烧开后猛煮六七分钟,记得是猛煮,就是最大的火,不能关小,然后熄火,不能开盖,余温焖五分钟,再开盖,然后就开吃吧,这样的肉嫩而肥!
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HP:8707
注册日期:2005-05-16
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2006-10-16 19:31 |
好肥的螃蟹啊!!我也要我也要!!
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| 泉水叮当 |
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HP:16062
注册日期:2005-05-12
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2006-10-17 09:38 |
原帖由 凌空秋月 于 2006-10-16 19:31 发表 好肥的螃蟹啊!!我也要我也要!! 下旬还有大部队杀过去,我们也组织一次吧,早出晚归的那种
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
注册日期:2005-04-26
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| 泉水叮当 |
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HP:16062
注册日期:2005-05-12
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2006-10-18 09:58 |
原帖由 suorui 于 2006-10-17 22:29 发表    泡水啊,鲜味道流失了 JERRYSHI说的
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HP:262
注册日期:2006-08-10
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2006-10-18 13:16 |
下次做的时候就一半煮水一半隔水蒸,比较着吃吃看  个人认为是蒸的味道好
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| 泉水叮当 |
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HP:16062
注册日期:2005-05-12
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2006-10-18 13:29 |
原帖由 蝴蝶飞 于 2006-10-18 13:16 发表 下次做的时候就一半煮水一半隔水蒸,比较着吃吃看  个人认为是蒸的味道好 嗯,下次试试看
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
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2006-10-18 19:09 |
原帖由 蝴蝶飞 于 2006-10-18 13:16 发表 下次做的时候就一半煮水一半隔水蒸,比较着吃吃看  个人认为是蒸的味道好 没错  
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