五仁馅的……

第一盘烤好后，我因为忙着做第二盘，所以就继续把第一盘留在了烤箱里……

没想到惨剧就此发生了！

当我准备把第二盘放进烤箱时，竟然发现烤箱仍在烤着，里面出现一大盘黑炭！

是不是我的“长帝”烤箱有问题了呢？第一次结束明明听到了“叮”的一下，可为什么发现时间转扭却是指向了“stay on”呢？

烤第二盘时我留意了，时间到了马上拿出来。发现“stay on”是事后才发现的。 

还好，没吓到。 (Y081)

第二盘做得不错哦。 (bgaroa14) 

第二盘刚出炉时硬绑绑的，今天早晨看还是硬得象石头！这么硬的月饼还会回油变软吗？有经验的同学们来说说～ 

同事说焦炭月饼看上去象大闸蟹！我自己觉得也象呢。 

我觉得晚上做到第2天晚上就回油，软了，只要方子正确，不用担心的。有一次换了方子，大约2天开始变软的。
这个###stay on###要小心的，我一次朋友来，做烤鸡翅，本想给关了，结果却到了这个上面，当时多考了15分钟，却也另一翻风味，总之都吃光了 

我的“蟹壳月饼”也的确是别有一番风味，崩儿脆崩儿香，练牙口的好家伙！哈哈哈。。。

看来这个stay on真的要小心了。不然一不小心家里就开了煤窑了～～ 

我做的其它馅月饼第二、三天就回油了，唯独五仁馅的N天都没回软，不过吃起来倒不硬，我用的是希茜的方子 

前晚做的，今天早晨看还是没有回油，依然硬硬的。是不是我糖浆放多了的关系？我想多余的糖浆留着下次用也麻烦，所以索性一起放进去了。 

俺也犯过类似的错误，抱抱~！ 

:em01:  :em01: 第一盘真的好像螃蟹哦~~ 

:em01:  :em01: 第一盘真的好像螃蟹哦~~ 

先来下抱抱抱抱！ 你说的类似的错误是指“stay on”？还是糖浆放多了没有回油变软？ 

俺的娘啊，没趴下，坐地下了

故意地说 :em04:  :em04: 

Hoho真的好像螃蟹：） 

是苏式的还是广式的啊？看不出来了，不过估计那个皮剥下来应该可以法饼干吃蛮香的