索姐，大闸蟹怎么做？-装修网-芦苇装修知识网

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red_apple

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2006-09-29 22:09

索姐，大闸蟹怎么做？
是蒸还是煮？以前流行蒸，去年开始流行煮。究竟哪个做出来更好吃一点？
还有，粘酱怎么调，要放哪些料，要烧吗,怎么烧？

#1

大中小

suorui

都说咱是个热心人

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2006-09-29 22:37

我喜欢蒸，肚皮朝上让它躺着，这样它也舒服点，趴着忒累

米醋、白糖、生抽、姜末混合一起上锅蒸

#2

大中小

red_apple

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2006-09-29 23:09

引用:

原帖由 suorui 于 2006-9-29 22:37 发表
我喜欢蒸，肚皮朝上让它躺着，这样它也舒服点，趴着忒累

蒸几分钟？

#3

大中小

Aurora

粉丝会员

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2006-09-30 00:54

大火10分钟,嘿嘿.最喜欢吃拉
8过索姐这种蒸法还是第一次看到,实在佩服啊,想法也好特别哦

#4

大中小

zlzh28

论坛管理员

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2006-09-30 09:51

引用:

原帖由 Aurora 于 2006-9-30 00:54 发表
大火10分钟,嘿嘿.最喜欢吃拉
8过索姐这种蒸法还是第一次看到,实在佩服啊,想法也好特别哦

蟹的精华，浪费的少点。

#5

大中小

red_apple

HP:1651
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2006-09-30 11:16

引用:

原帖由 zlzh28 于 2006-9-30 09:51 发表

蟹的精华，浪费的少点。

有道理

#6

大中小

蝴蝶飞

HP:262
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2006-09-30 13:39

引用:

原帖由 suorui 于 2006-9-29 22:37 发表
我喜欢蒸，肚皮朝上让它躺着，这样它也舒服点，趴着忒累

米醋、白糖、生抽、姜末混合一起上锅蒸

我也喜欢蒸的，我觉的蒸的比煮的好吃

#7

大中小

伊比的天空

HP:216
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2006-09-30 19:23

引用:

原帖由 zlzh28 于 2006-9-30 09:51 发表

蟹的精华，浪费的少点。

那倒是的

还是觉得蒸的好吃，总觉得煮出来的有一种水唧唧的感觉

#8

大中小

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