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2005-10-08 11:38 |
在食堂和索姐这里和高手们学了不少东东，放在一起，做为作业集，敬请高手们点评吧。谢谢哦！ (bimage98)
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2005-10-08 11:39 |
作业一、蛋黄酥
来个说明：偶好喜欢这个蛋黄酥，很漂亮（真不谦虚 :em13: ），咬一口很酥，看看最后一张，连外皮都掉了，很感谢容容！
 [图片附件] a.jpg ( 阿帆宝宝于2005-10-08 11:34, 65 KB) [图片附件] b.jpg ( 阿帆宝宝于2005-10-08 11:39, 63 KB) [图片附件] c.jpg ( 阿帆宝宝于2005-10-08 11:43, 68 KB) [图片附件] d.jpg ( 阿帆宝宝于2005-10-08 11:46, 50 KB) |
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2005-10-08 11:39 |
作业二、肉松蛋糕卷
来个说明：自己做的就是贪心，放了一大堆的料，表面都快被盖满了，真的是好好吃哦。 (Y088)
[图片附件] g.jpg ( 阿帆宝宝于2005-10-08 11:22, 62 KB) [图片附件] h.jpg ( 阿帆宝宝于2005-10-08 11:25, 76 KB) [图片附件] i.jpg ( 阿帆宝宝于2005-10-08 11:28, 78 KB) |
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2005-10-08 11:40 |
作业三、香蕉蛋糕卷
来个说明先：又是贪心，放了两根香蕉，其他干性材料没做相应的调整，结果很湿，烤了40分钟，还是没有很干，不过熟了，蛋糕压下去会弹回来，没有沙沙声，口感比较湿，但是味道好好，香蕉味很浓，好吃！ (bimage13)
[图片附件] j.jpg ( 阿帆宝宝于2005-10-08 11:26, 60 KB) [图片附件] k.jpg ( 阿帆宝宝于2005-10-08 11:31, 61 KB) |
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2005-10-08 11:41 |
作业四、法式面包
说明：喜欢法式面包，因为喜欢硬硬的外皮，咸的味道，一出炉就被偶抓了一小块来吃，呵呵。不错，好吃，外皮很脆，不过放到第二天上面那层就有点软了，下面的还很硬。 (Y021)
[图片附件] e.jpg ( 阿帆宝宝于2005-10-08 11:56, 59 KB) [图片附件] f.jpg ( 阿帆宝宝于2005-10-08 11:58, 59 KB) |
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2005-10-08 11:53 |
占吧占吧，不是罪。
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HP:114
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2005-10-08 11:54 |
占吧占吧，不是罪。...
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HP:114
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2005-10-08 11:55 |
占吧占吧，不是罪。hehe.....
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HP:114
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2005-10-08 11:56 |
先占到这吧。呵呵。
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HP:40
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2005-10-08 12:39 |
(bimage74) 跑着,总算坐了个沙发, 灵的, 喜欢那个料暴多的肉松卷, 赶明儿也做来吃
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HP:114
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2005-10-09 09:12 |
[小纷纷](bimage74) 跑着,总算坐了个沙发, 灵的, 喜欢那个料暴多的肉松卷, 赶明儿也做来吃 谢谢捧场哦。 :em34: :em34:
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HP:88
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2005-10-09 09:39 |
你应该叫不凡，出手不凡啊
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HP:114
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2005-10-10 10:35 |
[xyzxnc]你应该叫不凡，出手不凡啊 谢谢哦！ 偶快要飞起来啦！呵呵。 (bimage26)
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HP:356
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2005-10-10 11:58 |
蛋糕卷的方子有伐?看上去哈灵~~~
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HP:114
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2005-10-10 13:39 |
[梦的衣裳]蛋糕卷的方子有伐?看上去哈灵~~~ 蛋糕卷，出自mealie。 链接地址： http://www.suorui.com.cn/bbs/showthread.php?t=806我做的分量：一个ck-25b的烤盘。 需要的材料量： 油：40g 低筋粉：55g 水或奶：40g 糖：8g 蛋黄：4个 盐：一点 泡打粉：一点 蛋白：4个 糖：45g 蛋糕卷做法一模一样，然后在进炉前在面糊上均匀的洒上肉松+火腿丁+葱的混合物，出炉后放置稍凉，将蛋糕体翻个面（将有料的那一面朝下），卷起，切块，就可以啦。 (bimage16)
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