28、蜂蜜鲑鱼排(特点：鲜香四溢，松嫩滑爽 )

原料：鲑鱼（600克）切成四片、六大匙蜂蜜、三大匙酱油、一个柠檬榨汁、半大匙麻油、四分之一小匙辣椒粉、黑胡椒少许

制作过程：
1、混合所有调味料（鲑鱼除外）做成腌汁；
2、将鲑鱼腌30分钟左右，勿腌制过久，入味即可，因为柠檬汁会[煮熟]鱼肉，太久会老；
3、肉排机两面刷油预热2分钟；
4、将腌制好的鲑鱼片均匀置于烤板上烤制约4至6分钟；
5、将腌料加热煮沸，烤熟的鱼排已热过的碟中，淋上少许煮汁，一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。