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北京时间:2008年07月27日星期日

芦苇网论坛索友煮艺关于猪油的问题

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初级会员

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2006-09-26 14:42

想请教各位ＤＸ做鲜肉月饼用的猪油怎么做的啊？！

#1

大中小

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2006-09-26 16:29

大肥肉一块切碎,小火慢慢熬,黄的喳喳就是猪油渣,

#2

大中小

都说咱是个热心人

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2006-09-26 17:07

不是肥肉，要用猪板油，也就是猪脂肪

#3

大中小

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2006-09-26 17:09

引用:

原帖由 suorui 于 2006-9-26 17:07 发表
不是肥肉，要用猪板油，也就是猪脂肪

要用猪板油，也就是猪腹部的脂肪出油率高。

[ 本帖最后由 zlzh28 于 2006-9-26 17:10 编辑 ]

#4

大中小

都说咱是个热心人

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2006-09-26 17:11

引用:

原帖由 zlzh28 于 2006-9-26 17:09 发表

要用猪板油，也就是猪腹部的脂肪

领导上msn，给你文件

#5

大中小

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2006-09-26 18:01

引用:

原帖由 suorui 于 2006-9-26 17:11 发表

领导上msn，给你文件

好慢呀！！

#6

大中小

都说咱是个热心人

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2006-09-26 18:12

引用:

原帖由 zlzh28 于 2006-9-26 18:01 发表

好慢呀！！

你的电脑太慢
用笔记本收

#7

大中小

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2006-09-26 18:32

引用:

原帖由 suorui 于 2006-9-26 18:12 发表

你的电脑太慢
用笔记本收

等吧还有1/4

#8

大中小

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2006-09-26 18:54

哦,小时候看爷爷和爸爸都熬过.但现在有买现成的吗?

#9

大中小

都说咱是个热心人

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2006-09-26 19:24

引用:

原帖由 quaintly 于 2006-9-26 18:54 发表
哦,小时候看爷爷和爸爸都熬过.但现在有买现成的吗?

有，很大包装

#10

大中小

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