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标题: 请教三文鱼的吃法
初级会员
HP:17
注册日期:2005-09-02
状态:离线
2006-09-20 12:53
今天心黑了,跑到麦德龙扛了一整条三文鱼回来,接近12斤
现在诚心请教索J和各位JMS有什么好的方法快扔过来呀 
#1  
初级会员
HP:625
注册日期:2005-12-10
状态:离线
2006-09-20 13:52


引用:
原帖由 a-lulu 于 2006-9-20 12:53 发表
今天心黑了,跑到麦德龙扛了一整条三文鱼回来,接近12斤
现在诚心请教索J和各位JMS有什么好的方法快扔过来呀


这么大的鱼,我帮你吃八...

生吃,起司烤,烧汤,其他不知道 
#2  
初级会员
HP:17
注册日期:2005-09-02
状态:离线
2006-09-20 16:04


引用:
原帖由 graceNH 于 2006-9-20 13:52 发表


这么大的鱼,我帮你吃八...

生吃,起司烤,烧汤,其他不知道


欢迎前来搭伙兼指导 
#3  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-09-20 16:15


引用:
原帖由 a-lulu 于 2006-9-20 12:53 发表
今天心黑了,跑到麦德龙扛了一整条三文鱼回来,接近12斤
现在诚心请教索J和各位JMS有什么好的方法快扔过来呀





我来了


这个三文鱼吃起来有讲究的
一定要低温并且恒温才能保证其新鲜度

那么最佳的温度是多少为好呢?答案是:36度左右最佳

所以说放在肚子里面最安全 
#4  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-09-20 16:18
器具内摆上冰块,蒙上保鲜膜

把鱼片片成薄片摆放其上面

最好是用日式的酱油,类似那个什么龟的加上芥末就可以了



烧烤:最好用炭火,两面微黄即可,挤上柠檬汁,粘点烧烤酱也很美味的 
#5  
初级会员
HP:17
注册日期:2005-09-02
状态:离线
2006-09-20 16:37
SJ,偶是昨天那个大大皮呀,现在不敢吃刺身 
#6  
初级会员
HP:625
注册日期:2005-12-10
状态:离线
2006-09-20 16:54


引用:
原帖由 a-lulu 于 2006-9-20 16:37 发表
SJ,偶是昨天那个大大皮呀,现在不敢吃刺身


DDP? 老实吃烧烤的说... 
#7  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-09-20 17:52


引用:
原帖由 a-lulu 于 2006-9-20 16:37 发表
SJ,偶是昨天那个大大皮呀,现在不敢吃刺身




对上了 
#8  
VIP会员
HP:62
注册日期:2005-04-27
状态:离线
2006-09-20 18:46


引用:
原帖由 suorui 于 2006-9-20 16:15 发表



我来了

这个三文鱼吃起来有讲究的
一定要低温并且恒温才能保证其新鲜度

那么最佳的温度是多少为好呢?答案是:36度左右最佳

...




老二各江湖。。。 
#9  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-09-20 18:47


引用:
原帖由 一月 于 2006-9-20 18:46 发表




老二各江湖。。。



你浮出水面了 
#10  
VIP会员
HP:62
注册日期:2005-04-27
状态:离线
2006-09-20 21:18


引用:
原帖由 suorui 于 2006-9-20 18:47 发表

你浮出水面了


再不出来位子被某人卖了都不知道 
#11  
高级会员
HP:1052
注册日期:2005-07-09
状态:离线
2006-09-20 22:33
自己弄的话,偶不敢生吃的烧烧熟八 
[图片附件] IMG_1601.JPG (兜一圈于2006-09-20 22:35, 76 KB)
点击在新窗口中查看
#12  
泉水叮当
HP:16062
注册日期:2005-05-12
状态:离线
2006-09-26 13:09


引用:
原帖由 a-lulu 于 2006-9-20 12:53 发表
今天心黑了,跑到麦德龙扛了一整条三文鱼回来,接近12斤
现在诚心请教索J和各位JMS有什么好的方法快扔过来呀

生吃占介茉!
烟薰的那种也好吃,不过不会做 
#13  
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