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标题: 【原创】葡萄酥
普通会员
HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线
2005-09-29 16:21
按照“巧手做西点”里面做的,味道、卖相都好极了! (Y021) 
[图片附件] 8.jpg (yangxixi于2005-09-29 16:27, 84 KB)
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#1  
普通会员
HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线
2005-09-29 16:26
葡萄酥
材料:
葡萄干-100克,蛋-1个,奶油--100克,低筋面粉-240克,糖粉-100克(可减少,我减少到80克),蛋黄-1个
模型:
烤盘一个,底部涂油(我垫了锡纸)
烤焙:
1.烤箱预热到200度
2.放在烤箱上层,烤约20分钟.
做法:
1.葡萄干泡水约10分钟,沥干待用.
2.奶油加糖粉打松,再加蛋搅打均匀.
3.加葡萄干拌匀,再把面粉筛入,轻轻拌匀成面团.
4.把面团分成36份,用手一一搓成梭子形,排在烤盘上,涂上蛋黄即可烘焙. 
[图片附件] 1.jpg (yangxixi于2005-09-29 16:27, 94 KB)
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#2  
普通会员
HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线
2005-09-29 16:31
再来第2、3步 
[图片附件] 3.jpg (yangxixi于2005-09-29 16:48, 119 KB)
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[图片附件] 4.jpg (yangxixi于2005-09-29 16:34, 92 KB)
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#3  
普通会员
HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线
2005-09-29 16:43
再来第4步:搓好、排好队! (bimage012 
[图片附件] 5.jpg (yangxixi于2005-09-29 16:20, 89 KB)
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#4  
普通会员
HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线
2005-09-29 16:49
刷上蛋液,是不是漂亮多了? 
[图片附件] 6.jpg (yangxixi于2005-09-29 16:10, 92 KB)
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#5  
普通会员
HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线
2005-09-29 16:54
20分钟以后,出炉啦! (bimage13) 
[图片附件] 7.jpg (yangxixi于2005-09-29 16:05, 115 KB)
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#6  
普通会员
HP:63
注册日期:2005-08-23
状态:离线
2005-09-29 17:16
不错,不错,那天试试看!~ 
#7  
初级会员
HP:32
注册日期:2005-08-31
状态:离线
2005-09-30 09:26
好漂亮
手艺真棒 
#8  
普通会员
HP:60
注册日期:2005-08-23
状态:离线
2005-09-30 11:14
不错哦,改天试试,好象比较容易,应该成功率会高点哦 
#9  
普通会员
HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线
2005-09-30 11:29
确实很容易,不妨试试哦。
我lg喜欢吃葡萄干,所以对这个是大加赞赏。 
#10  
普通会员
HP:81
注册日期:2005-05-10
状态:离线
2005-09-30 15:39
看着就知道好吃 (Y088) 
#11  
普通会员
HP:64
注册日期:2005-07-25
状态:离线
2005-09-30 22:45
请问这里的“奶油”是指黄油吧? 
#12  
普通会员
HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线
2005-09-30 22:45


引用:
[2000shirley]看着就知道好吃 (Y088)

谢谢夸奖,你下次试试,就怕你觉得太简单. 
#13  
初级会员
HP:9
注册日期:2005-08-09
状态:离线
2005-10-06 16:41
好棒.先从简单的做 
#14  
普通会员
HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线
2005-10-10 22:27


引用:
[代代]请问这里的“奶油”是指黄油吧?
对,没错! (bimage087 
#15  
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