中秋节快到了,我看到了网上大家发表的鲜肉月饼的照片,馋吐丝真是哒哒滴呀,每次过节前两天都要去南京路的老大房排巨龙队买肉月饼,累的半死,回家没有几口就夯光了,今年能自己做成功的话,就不用去遭这份罪了!
我想问问索姐:1、制作水油皮所需的材料中的熟猪油是不是熬出来的液态的油就
                              可以拿来用的啊？还是等它变成固态挑60G放进和的粉中呢？
                        2、油心里所需的猪油是指市场里买回来不需熬制的直接可以拿来
                              用的猪板油吗？
     

1、板油熬好，凝结成型使用，不是液体状态
2、都是板油熬制，不是买来生的 

其实我还是有点不是很明白的,不知道我这样的说法是不是正确的,就是说:制作水油皮或是油心里所需用到的猪油,就是应该指同一品种------熬制出来已成型的的猪油.我这样的理解应该没有问题吧? 

没错 

你的回复好迅速哦!每次都是象下了场及时雨哦! 

也有慢的时候 

灌水罗…… 

省米买烤箱拉 

 

家有烤箱,自给自足! 

我也要烤箱的，是喜欢吃面食了。 

看得出来你能干的