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2006-09-05 11:03 |
看了奶么头发上来的寿司照片，无好冲动也想做  想问索J买个做寿司的竹卷，那外面的皮怎么解决啊，不会是用波力海苔吧*#*P，一般的米饭就可以了啊，中间的东西好解决，黄瓜，火腿弄弄。 |
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2006-09-05 11:07 |
寿司海苔，超市有的，家乐福贵，大润发便宜，其他问题在买卷帘的时候顺带都问下索老板，不然多亏啊，嘿嘿
米饭要用海带水煮，再要自己拌个寿司醋，拌在煮好的米饭里，米最好隔天浸好，寿司醋可以用白醋加糖，多少比例我现在忘了
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HP:521
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2006-09-05 11:20 |
原帖由 龙凤宝宝 于 2006-9-5 11:07 发表
寿司海苔，超市有的，家乐福贵，大润发便宜，其他问题在买卷帘的时候顺带都问下索老板，不然多亏啊，嘿嘿
米饭要用海带水煮，再要自己拌个寿 ... 收到，宝宝你有什么要问索J的吗，帮你一起问，这样我们就赚拉哈哈
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HP:2084
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2006-09-05 11:26 |
原帖由 zlx_ren_2001 于 2006-9-5 11:20 发表
收到，宝宝你有什么要问索J的吗，帮你一起问，这样我们就赚拉哈哈 我问她分分秒秒，她能不回答嘛，嘿嘿，偶是老三啊
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2006-09-05 13:06 |
什么叫海带水？泡海带的水？这还是第一次听，很专业啊！
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HP:521
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2006-09-06 06:03 |
米饭不一定非要海带水
要想做出好吃的米饭步骤
1、米取适量的水轻轻淘洗，淘洗后的水要马上到掉，现在的米处理的都很干净，所以反复2次淘洗也就够了
2、再用少量的水放在米里轻轻抓搓米粒，好让米吃进一部分水分
3、洗好的米要放在面粉筛中过滤掉水分，一般静置1个小时左右
4、米：水=1：1电饭锅开始工作，可以根据你自己的习惯增加水量，达到米的软硬度
5、煮好的米饭不要马上开锅盖，要让闷15分钟
注意：
不能大力、长时间洗涤米，会破坏米中的维他命B和纤维素
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2006-09-06 06:09 |
寿司醋的制作
米醋50ML
砂糖30克
盐10克
以上三样混合均匀即可
一般情况1杯米配20-25ML寿司醋
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HP:521
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2006-09-06 11:45 |
索J，先预定个寿司卷帘哦，和3斤白粉一起拿哈哈
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HP:10
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2006-09-06 11:48 |
原帖由 zlx_ren_2001 于 2006-9-6 11:45 发表
索J，先预定个寿司卷帘哦，和3斤白粉一起拿哈哈 白粉?  吓人!
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HP:20767
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