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标题: 在线等答案 关于大理石蛋糕的蛋白打发问题
普通会员
HP:64
注册日期:2005-08-30
状态:离线
2005-09-16 19:46
请问各位LD 做大理石蛋糕的蛋白打发 蛋白是不是也要打的可以站住筷子呢 我是用手工打的大概需要多少时候啊 现在已经变成白色的 但是不知道要打到哪个程度 
#1  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-09-16 21:34
打到略微弯钩状即可 
#2  
高级会员
HP:401
注册日期:2005-06-13
状态:离线
2005-09-16 21:34
干性发泡~~ 
#3  
普通会员
HP:77
注册日期:2005-07-02
状态:离线
2005-09-16 22:17
我就用手工打过一次蛋白,真是个体力活啊. (bgaroa14) 
#4  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-09-16 22:33


引用:
[seffar]我就用手工打过一次蛋白,真是个体力活啊. (bgaroa14)



的确是个体力活 
#5  
普通会员
HP:64
注册日期:2005-08-30
状态:离线
2005-09-16 22:50
没办法啊 还没买打蛋机 不过蛋白还是比较好打的 也算成功了 呵呵 不过问一下 是不是蛋白打好放了时间久了会有水出来啊 
#6  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-09-17 06:26


引用:
[miki1024]没办法啊 还没买打蛋机 不过蛋白还是比较好打的 也算成功了 呵呵 不过问一下 是不是蛋白打好放了时间久了会有水出来啊




出水就不对了

要么打过
要么没打到位 
#7  
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