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米饭人生

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2005-09-13 21:37

为什么要放枧水？？不放可以吗？

#1

大中小

sourire

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2005-09-13 22:19

好像是说酸碱中合!!!!
听着好象化学实验!!
汗!!!

#2

大中小

米饭人生

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2005-09-13 22:55

引用:

[sourire]好像是说酸碱中合!!!!
听着好象化学实验!!
汗!!!

哪有啊~~

#3

大中小

wxyhy2008

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2005-09-13 23:22

我也买不到枧水,不过从面店买来了碱,不知道放一点水是不是就是大家说的枧水了呢?还有就是要放多少水呢?看看大家的方子都是四克枧水,那我该如何调制呢? (bimage069 (bimage069 (bimage069

#4

大中小

自由落点

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2005-09-14 11:45

真的没有枧水的话，不放关系也不是很大的，就是面皮的松软度可能稍微会影响一点点，还有上色可能会慢一点。不过我有朋友试过不放，效果也是不错的，总的来说影响不大

#5

大中小

sourire

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2005-09-14 14:10

偶一个朋友是放食用碱的,还有人是放小苏打的!!
我打算放一点点的小苏打

#6

大中小

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