|
|
| 高级会员 |
|
|
HP:245
注册日期:2005-07-12
状态:离线 |
|
|
2005-09-12 12:34 |
突然想用柠檬做点什么muffin之类的.也不管怎么做,先切了柠檬皮,打碎了.成了末.好香哦~~而且一点都没酸的味道.不太喜欢酸的味道.除了yogurt.想了半天想到了柠檬优格muffin.
材料:
全蛋一个, 糖 约30g , 奶油50g , 原味酸奶100g, 自制柠檬汁2-3茶匙, 低筋面粉100g,泡打粉一茶匙.
过程:
1.将奶油在室温下融化,放入糖一起搅拌.
2. 然后加入鸡蛋拌匀,再加入柠檬汁.然后加入原味的酸奶.搅拌均匀.
3. 筛入低筋面粉和泡打粉.
4. 用橡皮刀拌匀粉浆,然后倒入模子中.
不过味道是意想不到的好吃哦,又香又松软!!
|
|
|
|
|
|
| 普通会员 |
|
|
HP:47
注册日期:2005-07-01
状态:离线 |
|
|
2005-09-12 12:38 |
看上去不难，有点心动，要不今天开工！ (Y070)
可是我的手还在酸痛中！ (Y081)
|
|
|
|
|
|
| 普通会员 |
|
|
HP:44
注册日期:2005-07-20
状态:离线 |
|
|
2005-09-12 13:04 |
没有写烤多少时间？几度？那一层? (Y040)
|
|
|
|
|
|
| 都说咱是个热心人 |
|
|
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
|
|
2005-09-12 13:12 |
这个和我做的水果蛋糕一样啊
建议，刚开始用高火烤5-8分钟，然后转炉温降低
这样表面就会开花了 (bimage98) (bimage98)
|
|
|
|
|
|
| 高级会员 |
|
|
HP:203
注册日期:2005-07-17
状态:离线 |
|
|
2005-09-12 16:33 |
好象闻到了清香的蛋糕味哟！明天试一个
|
|
|
|
|
|
| 高级会员 |
|
|
HP:245
注册日期:2005-07-12
状态:离线 |
|
|
2005-09-12 18:58 |
[小豆子hz]没有写烤多少时间？几度？那一层? (Y040) 是偶忘记了哦!!! 180度,大概20分钟左右!! :em13:
|
|
|
|
|
|
| 高级会员 |
|
|
HP:245
注册日期:2005-07-12
状态:离线 |
|
|
2005-09-12 19:01 |
[suorui]这个和我做的水果蛋糕一样啊
建议，刚开始用高火烤5-8分钟，然后转炉温降低
这样表面就会开花了 (bimage98) (bimage98) 谢谢suo姐提醒呢!! 下次再试试,争取表开花了!!
|
|
|
|
|
|
| 高级会员 |
|
|
HP:3652
注册日期:2005-05-23
状态:离线 |
|
|
2005-09-12 19:30 |
[suorui]这个和我做的水果蛋糕一样啊
建议，刚开始用高火烤5-8分钟，然后转炉温降低
这样表面就会开花了 (bimage98) (bimage98) 还没看完我就想说这个,和水果蛋糕差不多,就是黄油和酥油的区别,肯定好吃的.
|
|
|
|
|
|
| 普通会员 |
|
|
HP:89
注册日期:2005-08-15
状态:离线 |
|
|
2005-09-15 19:30 |
有酸奶肯定好吃的
|
|
|
|
|
|
| 普通会员 |
|
|
HP:42
注册日期:2005-08-03
状态:离线 |
|
|
2005-09-15 22:51 |
2. 然后加入鸡蛋拌匀,再加入鸡蛋和柠檬汁.然后加入原味的酸奶.搅拌均匀.
老大，一共一个蛋，你怎么加两回呢？我不懂 (Y021) (Y021)
|
|
|
|
|
|
| 高级会员 |
|
|
HP:128
注册日期:2005-07-01
状态:离线 |
|
|
2005-09-16 15:30 |
我每次做纸杯蛋糕都开花的，还以为手艺不好呢，原来是要开花的啊？ (Y073)
嘿嘿，歪打正着了！ (bimage13)
|
|
|
|
|
|
| 普通会员 |
|
|
HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线 |
|
|
2005-09-16 16:41 |
[sourire]突然想用柠檬做点什么muffin之类的.也不管怎么做,先切了柠檬皮,打碎了.成了末.好香哦~~而且一点都没酸的味道.不太喜欢酸的味道.除了yogurt.想了半天想到了柠檬优格muffin.
材料:
全蛋一个, 糖 约30g , 奶油50g , 原味酸奶100g, 自制柠檬汁2-3茶匙, 低筋面粉100g,泡打粉一茶匙.
过程:
1.将奶油在室温下融化,放入糖一起搅拌.
2. 然后加入鸡蛋拌匀,再加入鸡蛋和柠檬汁.然后加入原味的酸奶.搅拌均匀.
3. 筛入低筋面粉和泡打粉.
4. 用橡皮刀拌匀粉浆,然后倒入模子中.
不过味道是意想不到的好吃哦,又香又松软!! 请问，这样的量，能作几个？ 是不是到2/3满在杯子里，烤的时候会膨胀？
|
|
|
|
|
|
| 高级会员 |
|
|
HP:245
注册日期:2005-07-12
状态:离线 |
|
|
2005-09-20 14:08 |
[cycybaby]2. 然后加入鸡蛋拌匀,再加入鸡蛋和柠檬汁.然后加入原味的酸奶.搅拌均匀.
老大，一共一个蛋，你怎么加两回呢？我不懂 (Y021) (Y021) 是偶写重复啦!! 汗!! (Y029)
|
|
|
|
|
|
| 高级会员 |
|
|
HP:245
注册日期:2005-07-12
状态:离线 |
|
|
2005-09-20 14:09 |
[yangxixi]请问，这样的量，能作几个？
是不是到2/3满在杯子里，烤的时候会膨胀？ 几个的话,看腻的纸杯多大了!! 烤的时候会膨胀的.
|
|
|
|
|
|
| 高级会员 |
|
|
HP:245
注册日期:2005-07-12
状态:离线 |
|
|
2005-09-20 14:10 |
[ive456]我每次做纸杯蛋糕都开花的，还以为手艺不好呢，原来是要开花的啊？ (Y073)
嘿嘿，歪打正着了！ (bimage13) 我还以为开花不好!!汗!!! 我还回复争取表开花!! 晕s (bgaroa06) (bgaroa06)
|
|
|
|
[图片附件] 
