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:r021 还有，手上有个做酥油皮的方子，和西点里的起酥油是不是两回事啊？要是做蛋塔皮啥的还是要另外买起酥油叠被子吧？:r014

就是做酥皮的方子呀，就是造型不一样而已

酥油皮是做中式点心，比如蛋黄酥啊鲜肉月饼啊什么的

这样啊，谢谢龙凤，你做的蛋黄酥哈灵。

我们一般这样操作 叠被子做蛋挞、派、咖喱角等等，然后生下来的边角料做蝴蝶酥

[quote]原帖由 [i]suorui[/i] 于 2006-8-23 07:24 发表 我们一般这样操作 叠被子做蛋挞、派、咖喱角等等，然后生下来的边角料做蝴蝶酥 [/quote] :r005原来如此啊

[quote]原帖由 [i]dodoxulu[/i] 于 2006-8-23 23:21 发表 :r005原来如此啊 [/quote] 来活动的tx。，看到后说以后再也不去买了，都是边角料呢:r026

[quote]原帖由 [i]dodoxulu[/i] 于 2006-8-22 13:38 发表 这样啊，谢谢龙凤，你做的蛋黄酥哈灵。 [/quote] 跟着高手混没错大:r010:r010