馒头&*#*amp*#*面包 - 2005-08-07 18:05:16
* 生命中的第一锅馒头
我还记得当年中考的时候作文题目是《怎样蒸馒头》，不知道是哪个bt老师想出来的，对于我这个在以米为主的家庭成长的孩子来说，简直就是。。。。。不过，今天，我终于蒸出了一锅馒头，一锅涨势喜人的馒头，嘿嘿！
回复: 馒头&*#*amp*#*面包 - 2005-08-07 18:08:34
其实，事情并不是计划这样的。我是打算做面包的。
按照甜面包的方子，把其中一杯面粉的量，替换成了一个鸡蛋+2/3杯汤种，结果面包机工作后，发现不是面团，变成了面糊。正巧索姐在线，就咨询了一下，她说面太稀了，发不了的。
面糊的样子给大家看看
回复: 馒头&*#*amp*#*面包 - 2005-08-07 18:09:57
不想浪费面粉，干脆决定把它拿出来，发面蒸馒头吧，反正我从来没蒸过。
回复: 馒头&*#*amp*#*面包 - 2005-08-07 18:11:07
发好的面团及其粘手，变成了一大堆！看看面团发好的组织吧！好象还不错！
回复: 馒头&*#*amp*#*面包 - 2005-08-07 18:12:42
上笼蒸，然后就出现了我的一锅很有意义的大馒头！（有一个破的，是我揪了一块尝的）
回复: 馒头&*#*amp*#*面包 - 2005-08-07 18:15:10
:em01: :em01: :em01: 我昨天也吃馒头还有花卷呢 :em23: :em23:
回复: 馒头&*#*amp*#*面包 - 2005-08-07 18:17:57
[QUOTE][suorui]:em01: :em01: :em01: 我昨天也吃馒头还有花卷呢 :em23: :em23:[/QUOTE]
最后上笼前，准备做2个花卷的，但是心里没底，怕这一锅都坏了，还伤害了葱花！ (Y073)
回复: 馒头&*#*amp*#*面包 - 2005-08-07 18:21:13
[QUOTE][老虎3]最后上笼前，准备做2个花卷的，但是心里没底，怕这一锅都坏了，还伤害了葱花！ (Y073)[/QUOTE]
没自信，要相信自己能行才对
回复: 馒头&*#*amp*#*面包 - 2005-08-07 18:24:16
我一做面包就心虚，好像有心理障碍一样。就在刚才做馒头的同时，我能做烤一炉成功的戚风！ (Y003)
回复: 馒头&*#*amp*#*面包 - 2005-08-08 12:50:26
[QUOTE][老虎3]我一做面包就心虚，好像有心理障碍一样。就在刚才做馒头的同时，我能做烤一炉成功的戚风！ (Y003)[/QUOTE]
不要怕，我还做过1炉子黑炭面包来，只要掌握好诀窍，肯定能做成好吃的面包。BTW，如果要做面包，那一锅子面团真的是太湿了，不管是面包机揉还是手工揉，一定要揉成光滑的面团，手轻碰面团，它不会沾你的手就刚好 (Y086)
回复: 馒头&*#*amp*#*面包 - 2005-08-08 14:03:35
[QUOTE][kylie]不要怕，我还做过1炉子黑炭面包来，只要掌握好诀窍，肯定能做成好吃的面包。BTW，如果要做面包，那一锅子面团真的是太湿了，不管是面包机揉还是手工揉，一定要揉成光滑的面团，手轻碰面团，它不会沾你的手就刚好 (Y086)[/QUOTE]
謝謝mm鼓勵!
如果在以前,我估計會把那稀麵糰扔了,現在知道還能蒸饅頭,好開心! :em13:
回复: 馒头&*#*amp*#*面包 - 2005-08-10 10:47:23
[QUOTE][suorui]:em01: :em01: :em01: 我昨天也吃馒头还有花卷呢 :em23: :em23:[/QUOTE]
老大，能不能教大家怎么做花卷吗？天热老妈就喜欢喝粥加馒头 (bimage13)