【原创】大风大雨在家做好吃的~~藕夹和蒜泥白肉~~ - 2005-08-06 13:58:07
藕夹，按照hoo老师教的做的，味道很好就是卖相没有老师的好看 (Y088) (bimage087
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放大看看 (Y021)
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蒜泥白肉很好吃。 (bimage16)
做法：1）肉洗干净放到加了姜，花椒的开水锅里煮15分钟左右，关火将肉仍旧放在锅里一直到冷却在拿出来，切片。
2）调料：蒜泥，姜茸，葱花，醋，少许白糖，麻油，红油，花椒油，生抽，盐，肉汤。拌匀即可。
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又是我喜欢的肉肉 (Y092)
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[QUOTE][zs看看]又是我喜欢的肉肉 (Y092)[/QUOTE]
那就多吃点，外面大风大雨的，补充能量 (bimage13) (Y001)
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能快递就好了 :em17: :em17:
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谢谢斑竹加精，会继续努力的。 (Y021)
回复: 【原创】大风大雨在家做好吃的~~藕夹和蒜泥白肉~~ - 2005-08-06 22:10:52
做的非常漂亮，从藕夹的边缘看脆炸很成功。
稍稍改进一下恐怕会更好，就是两片藕塞完肉馅后要夹挤一下，使多余的肉馅从藕孔里挤满，这样挂糊后炸就不会出现藕孔的形状，会更饱满些。不过现在这样也蛮可爱的。
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谢谢hoo老师的提点，下次再做就有经验拉。 (bimage98)
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看着就流口水的肉肉！赞一个！
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藕夹做的比我漂亮，不错不错
回复: 【原创】大风大雨在家做好吃的~~藕夹和蒜泥白肉~~ - 2005-08-10 14:32:49
都是我喜欢的！这肥可怎么减！