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[color=red][size=4][/size][/color][font=楷体_GB2312][size=4][color=red]原料：虾米100克（又称虾皮，采用东海糯米白虾制成为上品）[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=red] 卷心菜250克（又称包心菜，市场有一种牛角菜不错）[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#ff0000]辅料：色拉油（这个菜比较耗油的）、盐、糖、料酒、生抽、味精[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#ff0000][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#ff0000]1、将卷心菜洗净，切成小拇指大小的条状。[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#ff0000]2、开油锅至七成热时将卷心菜划油后备用。[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#ff0000]3、锅内放油50克，烧到六七成时放入虾米煸炒出香味。[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#ff0000]4、放入盐、糖、料酒、生抽、划油后的卷心菜翻炒后就可以出锅了。[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#ff0000][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#ff0000]注意：1、这个菜在炒的过程中不能放水，不然味道会差好多了:P [/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#ff0000] 2、要用大火爆炒[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#ff0000][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#ff0000]图片是转帖的:$ [/color][/size][/font]

给我们看看照片呢

照片下次补吧

好的.等喔

看图片上的菜，好像还勾了一点薄芡，或许俺的眼睛花了:lol

这个菜不用勾芡的,泛光是因为卷心菜划过油的关系吧

:r003 看上去不错，能不能试吃一下？:r003

:r027 :r027 :r027 高手哦

:r027 很清爽的 感觉，不错

[quote] 原帖由 [b]冥王星[/b] 于 2007-09-17 21:51:24 发表 :r003 看上去不错，能不能试吃一下？:r003 [/quote] :handshake 同意同意

可惜俺家猪宝不爱吃卷心菜，同时也剥夺了我的爱好

自己做了自己吃:o