问索姐讨个肉骨茶得做法：） - 2006-02-10 16:22:31
上次在索姐得聚会上喝了索姐做得肉骨茶汤，味道好极了，想讨一个制作工艺，谢谢 (bimage98)
回复: 问索姐讨个肉骨茶得做法：） - 2006-02-11 19:39:03
有爱煲汤，喜欢喝肉骨茶吗？
今天煲了个汤肉骨茶
制作方法如下：
1、小排适量（根据个人喜好）
2、肉骨茶料一包
3、蒜头一整个
4、藕一节切成块（也可以放黄花菜、黑木耳、花生米等）
5、盐、鸡精、生抽适量
先将小排洗干净热水烫过出去血水，
锅内放水烧开后放入肉骨茶包煮30分钟，
再放入小排、藕、蒜头、生抽小火炖煮1个小时，
放入盐（不要太早放入，否则肉不容易烂）、鸡精10分钟出锅。
好了，尝尝吧！属于药膳类汤！
有淡淡的中药味道，不喜欢中药味道的不推荐。还有藕的甘甜，不会感到肉汤的油腻，暖胃的好汤！
回复: 问索姐讨个肉骨茶得做法：） - 2006-02-12 00:16:25
谢谢索妈 (bimage98)
感动ing～～～～～～～下个礼拜就做 (bgaroa14)